Så här förbereder du en tomatsoppa

Tomatssoppa är en mycket hälsosam maträtt och med lågt kaloriinnehåll. Det är bra att njuta av lite värme på en kall och regnig dag. Den kan kombineras perfekt med en bra ostsmörgås. Soup av detta recept är beredd med tidigare rostade tomater, stuvade och smoothies, för att få en puré.

steg

Metod 1

2

Skär varje tomat med en "x" -skärning på den andra änden av petiole. Använd a skarp kniv för denna operation. Det är inte nödvändigt att snittet är djupt, det kommer att vara tillräckligt att skära hudens ytliga skikt. På det här sättet, efter blanchering av tomaterna, blir det en bris att beröva dem från skalen.

3

Blanchera tomaterna. Doppa dem i kokande vatten i ca 30 sekunder. Töm och placera dem på skivbrädet för att svalna. Upprepa detta steg med alla resterande tomater.

4

Skala tomaterna. När tomaten har svalnat, börja peeling dem med fingrarna, börja direkt från "x" snittet. Huden kommer att komma i stora delar. Fortsätt tills du har tagit bort hela huden från varje tomat. I slutet kommer du att kunna eliminera hudavfallet.

Metod 2

2

Skär alla grönsaker i ganska tjocka skivor. Skiv de skalade tomaterna, peppar och lök. Du behöver inte skära grönsakerna på ett exakt sätt, eftersom de i slutet av beredningen kommer att reduceras till en puree.

3

Säsong med extra jungfruolja. Häll alla grönsaker i en stor tureen. Tillsätt vitlök och timjan. Häll oljan och använd två stora skedar för att blanda ingredienserna och säsong dem jämnt.

4

Ordna grönsakerna kryddat i en bakpanna. Spred dem ordentligt och se till att varje bit grönsaker är i kontakt med botten av pannan. Tack vare denna försiktighet kommer sockerarterna av grönsaker att karamellisera och ge bort all sin smak.

5

Stek grönsakerna i 30 minuter. Ordna pannan i ugnen och laga grönsakerna. Tomaterna släpper ut en hel del saft som kommer att sitta och koka i kontakt med den heta pannan. Så, om du hör konstiga ljud från ugnen, oroa dig inte, allt är normalt. Koka grönsakerna tills löken börjar färga något.

Metod 3

2

Lägg i lager. Häll kycklingbuljong eller vegetabiliskt lager i potten. Om du vill få en soppa med tjockare konsistens eliminerar 120 ml buljong. Om du vill ha en mer flytande soppa, tillsätt 120 ml vatten.

3

Säsong och laga soppen. Smak och krydda med salt och peppar. Sätt grytan på en medelflamma. Koka soppan i ca 30 minuter, så att alla smaker kan smälta och blandas. Smaka på soppen igen och, om du behöver det, lägg till fler kryddor.

Metod 4

2

Servera soppen. Häll i höljen och dekorera disken med en matsked grädde, eller med gräddfil. Alternativt, servera det när du förberett det, njut av din måltid!