Hur man lagar gröna mungobönor

den gröna mungbönor de är läckra och mångsidiga pulser som kan sättas till nästan vilket salt recept som helst. Du kan få dem att gro för att förbereda en ny, krispigt mellanmål eller koka och koka en sostanzioso- gryta kan även använda dem i smörgåsar, sallader, sauteed i beredningar och även i soppor spaghetti. När de kokas kan de smaksättas och omvandlas till en gryta, inkorporerad i curry eller används som ersättare i andra köttfärs recept.

steg

Metod 1

2

Koka lite vatten. Lägg en stor kruka på kaminen över hög värme - tillsätt ca 1 liter kallt vatten och låt det koka.

3

Innehåller torkade bönor. Häll 200 g av baljväxter i kokande vatten och blanda väl för att blöta dem noggrant - oroa dig inte om någon svävar på ytan, de kommer att gå djupt så snart de har absorberat tillräckligt med vatten.

4

Låt dem simra i 30-40 minuter. Efter att ha tillsatt bönorna, vänta på att vätskan återvänder till koka och minska flammen till en medelålders nivå - låt grönsakerna koka försiktigt i 45-60 minuter eller tills de blir mjuka. För att kontrollera matlagningen, ta en sked, vänta tills den svalnar och smakar.

5

Condiscile och tjäna dem. Du kan blanda de mjuka grönsakerna och presentera dem som en stor gryta, tömma dem och använd dem som sidovägg eller lägg dem till ditt favoritrecept. Gröna mungbönor kan smakas med:

Metod 2

2

Tillsätt tillagningsvätskan. För varje 200 g bönor behöver du 700 ml vatten, vegetabiliskt lager eller kött - var försiktig så att du inte överfyller långsam spis.

3

Lägg till aromen. Du kan använda lök, vitlök eller laurelblad - men undvik att hälla salt tills tillagningen är klar för att förhindra att baljväxterna blir svåra. Andra läckra toppings är:

4

Koka bönorna. Stäng långsam spis och sätt på den vid lägsta temperatur - processen tar ungefär 6 timmar och skapar en krämig soppa. Alternativt kan du ställa in apparaten maximalt och laga bönorna i 3 timmar, vilket ger en mer flytande blandning.

5

Condiscile och tjäna dem. Strö över salt och peppar enligt din smak. Efter matlagning, ta dem omedelbart till bordet - du kan lägga till mer vätska för att skapa en grönsaksoppa med lite kokt ris eller dränering och presentera dem som en sidovägg.

Metod 3

2

Häll vatten på baljväxter. Beräkna 500-700 ml vatten för varje 200 g bönor och häll det i skålen. Oroa dig inte om några exemplar flyter, kommer de att gå djupt när de har absorberat tillräckligt med vätska.

3

Låt dem suga i 24 timmar. Sätt behållaren på en sval och mörk plats i minst en dag - på så sätt absorberar grönsakerna vattnet och börjar spira. Välj ett lågtrafikområde i huset för att förhindra att någon stöter på och vänder om behållaren. Här är några tips:

4

Töm och täck bönorna. Kasta bort vattnet genom att hälla allt innehållet i skålen i en kolv eller försiktigt luta den över disken. Därefter täcka behållaren med en bit av stamigna, gasbind eller en tunn diskduk för att skydda grönsakerna och samtidigt låt luften passera.

5

Undersök bönorna. Efter 24-48 timmars kontroll för att se om de är redo att äta, borde de grodda ha en "Codina" vit och benkötet bör vara öppet. Om du föredrar längre groddar, vänta några timmar.

6

Servera. För en sak, skölj den under rinnande kallt vatten för att avlägsna rester eller skräp indesiderati- sedan förväntar dem att rinna av under några minuter på en platta klädda med absorberande papper och sedan omedelbart portaler i tabellen. Här är några bra idéer att konsumera dem:

Metod 4

2

Inkorporera gröna mungobönor till något smakligt preparat. Spirorna är otroligt mångsidiga - du kan lägga dem i sallader för att öka deras näringsmässiga värde eller sauté i en panna. Nedan hittar du andra exceptionella sätt att använda färska groddar:

3

Förbered en curry av gröna mungbönor. Dessa starka grönsaker blandar perfekt med traditionella curry ingredienser som garam masala, kokosmjölk, ingefära och lime. Gör en online-sökning för att hitta det recept du tycker bäst om. Alternativt kan du placera några kokta bönor i karryn, du föredrar att göra den ännu mer näringsrik och smaklig. Här är några idéer: