Hur man lagar Stål Cut Oats

Stålskuren havre, ibland även kallad irländsk eller skotsk havre, ärhavre smulad (snarare än krossad) grovt med stålmaskiner. De flingor som bearbetas på detta sätt kräver lite längre tillagningstid än andra, men en rik och gummiliknande konsistens och en smak som påminner om torkad frukt, är värt att vänta. Du kan bestämma dig för att laga stålskuren havre på spisen eller i ugnen, berika dem med kryddor, frukt och lönnsirap. Läs artikeln och upptäck tre olika och läckra recept.

ingredienser

Stålskärda havre lagrade på ugnen

80 g stålskärda havre
1 matsked smör
720 ml vatten
180 ml mjölk
Kryddor som kanel, muskotnöt eller malda klyftor (tillval)
Maple Syrup eller Cane Sugar (tillval)
Frukt: till exempel frukt av skogen, bitar av äpple eller skivor av bananer (tillval)

Stålskärda Havre Bakade

160 g stålskärda havre
2 matskedar smör
960 ml vatten
1 tesked kanel
2 Äpplen, avlägsnas från kärnan, skalas och skärs i kuber
65 g sockerrörsocker
1 tesked salt
480 ml mjölk

Stålskärda havre av dagen efter

40 g stålskärda havre
360 ml mjölk
360 ml vatten
Jordnötssmör (valfritt)
Honung (valfritt)

Metod 1

Stålskärda havre lagrade på ugnen

Koka vattnet. Häll vattnet i en liten kruka och koka den. Om du föredrar kan du koka vatten i mikrovågsugnen.

Under tiden lägger du en medelstor gryta på en medium värme. Häll smöret i potten och låt det smälta.

Tillsätt havregryn. Blanda dem med en träsked för att klä dem jämnt med smöret. Koka sedan i ca 3 minuter, rör om ibland.

Kom ihåg att blanda, annars kommer flingorna att brinna.

Häll kokande vatten i potten med havregryn. Rör med träsked.

Var försiktig och häll vattnet långsamt, det kommer snabbt att fortsätta koka.

Täck pannan och minska värmen till en medium värme. Koka havre med låg värme i 25 minuter.

Blanda inte under denna tillagningsfas.

Om havre torkar för snabbt, minska värmen.

Ta av locket och lägg till mjölken i potten. Rör med träsked. Täck pannan igen och fortsätt tillagning i ytterligare 10 minuter.

Ta bort potten från värmen. Dela havregryn i de serverande turenerna. Fyll i receptet med kanel, muskot, brunt socker, lönnsirap eller frukt.

Metod 2

Stålskärda Havre Bakade

Koka vattnet. Häll vattnet i en liten kruka och koka den. Om du föredrar kan du koka vatten i mikrovågsugnen. Förvärm ugnen vid 180 ° C

Under tiden lägger du en medelstor gryta på en medium värme. Häll smöret i potten och låt det smälta.

Tillsätt havregryn. Blanda dem med en träsked för att klä dem jämnt med smöret. Koka sedan i ca 3 minuter, rör om ibland.

Häll kokande vatten i potten med havregryn. Rör med träsked.

Tillsätt kanel, äpplen, salt och mjölk.

Häll blandningen i ett smörglass eller metallbakningsfat. Baka den i den heta ugnen.

Koka havregryn i en timme. Kontrollera efter 30 minuter att maten är obränd. När ytan på flingorna blir gyllene, kommer havre vara redo att baka.

Servera med grädde, äpplen och ingredienser och dekorationer efter eget val.

Metod 3

Stålskärda havre av dagen efter

Välj en glasskål som kan förekomma i din långsamma matlagningskanna. Koka stålskuren havre inuti. Denna metod kommer att förhindra att havren överkokas över natten.

En bakfat med en liter kapacitet är perfekt för matlagning.
Du kan också använda en värmebeständig glasburk.
Försök inte använda glas.

Häll de stålskurna havre, mjölk och vatten i glasbehållaren.

Sätt i glasbehållaren i den långsamma kokplattan. Täck panelen med locket och ställ det till en låg temperatur. Låt havremjölet laga mat över natten.

Nästa morgon tar du bort behållaren från potten och blandar dina havre. Häll i serveringsskålar och tillsätt jordnötssmör och honung, alternativt fyll i receptet med ingredienser och dekoration efter eget val.

tips

När du lagar matta havre, se till att du använder en större kruka med volymen. Annars kommer innehållet att gå över.
Förbered havregryn i stora mängder och förvara dem i kylskåp i en lufttät behållare. Vid rätt tillfälle kan du värma dem i mikrovågsugnen.
Försök att tillsätta dehydrerade frukter under tillagningen. Öka mängden vatten som används, eftersom frukten absorberar det delvis.

varningar

Några recept föreslår att du drar havret över natten. Detta är osäkert råd eftersom det kan orsaka bakterieproblem.
Försök inte använda en sås för detta recept, ingredienserna kan överfalla skapa kaos och fara.