gushelom.ru

Hur man lagar sojabönor

I Asien äter sojabönor (eller edamam) som ett mellanmål eller som en aptitretare. Nutritionellt är sojabönor mycket viktiga, eftersom de är rika på både protein och fiber och samtidigt lågt i fett. Om kokt ordentligt kan sojabönor ersätta många sorter av baljväxter, som bönor och linser, och även vissa flingor. Skapa nya recept experimentera med kryddor och ytterligare ingredienser.

Metod 1

av torkade sojabönor
Bildnamn Cook Soybeans Steg 1
1
Köp sojabönor.
  • Leta efter dem i butiker som specialiserar sig på att sälja ekologisk mat och herbalister och i de mest tillförda stormarknaderna.
  • Bild med titeln Cook Soybeans Steg 2
    2
    Undersök bönorna.
  • Innan du använder dem i ditt recept, leta efter några fläckar eller bucklor. Häll dem i en platt och rymlig behållare och observera dem för eventuella anomalier. Ta bort och kassera de blekade eller konstigt utformade bönorna.
  • Bildnamn Cook Soybeans Steg 3
    3
    Skölj bönorna.
  • Häll dem i en stor sil och skölja dem under kallt vatten. Var noga med att helt ta bort alla spår av smuts, damm eller skräp.
  • Bild med titeln Cook Soybeans Steg 4
    4
    Låt dem suga.
  • Innan du kan laga sojabönor måste du låta dem suga över natten. Häll dem i en stor skål och täck dem med tillräckligt med vatten för att nedsänka dem. Om du önskar, förhindra eventuella oavsiktliga vattendroppar genom att täcka turen med matförpackning.
  • Bildnamn Cook Soybeans Steg 5
    5
    Koka sojaböna.
  • Bildnamn Cook Soybeans Steg 6
    6
    Efter blötläggning, och innan de kan användas, måste bönorna koka. Dränera från blötvattnet och häll dem i en stor, stabil pott. Tillsätt lite vatten för att helt nedsänka bönorna. Sätt grytan på spisen och låt vattnet koka.
  • Under matlagningen kommer bönorna att förlora sitt skal. Ta bort dem försiktigt från vattnet, med en stor perforerad sked. När vattnet når kokar, minska värmen och koka bönorna över låg värme i 2 eller 3 timmar. Avlägsna eventuellt ytterligare skal från vattnet och blanda bönorna med jämna mellanrum.
  • Bild titeln Cook Soybeans Steg 7
    7
    Låt bönorna svalna.
  • När bönorna har mjukat, ta bort dem från värmen. Vänta tills den når rumstemperatur och ta bort de sista kvarvarande skalen på vattens yta. Töm bönorna från vattnet.
  • Bildnamn Cook Soybeans Steg 8
    8
    Matlagning sojabönor.
  • När de har rehydratiserats, skalas och kyls, kommer sojabönor att vara färdiga att användas i dina favoritrecept. Prova att lägga dem till chili eller en soppa eller äta dem som en utsökt och hälsosam sidrätter. För att undvika överkokande sojabönor, gör dem fuktiga, lägg dem till dina recept endast när de nästan kokas.

    • Metod 2

    av råa sojabönor
    1
    Koka sojaböna.
    • Rå sojabönor behöver inte rehydreras. Häll dem enkelt i en stor kruka och nedsänk dem med vatten. Följ anvisningarna i föregående avsnitt och laga dem enligt beskrivningen i detalj. Som du gjorde med torkade sojabönor, låt dem svalna efter att ha kokat dem i 2 eller 3 timmar och skäll dem.
    • När du når rumstemperatur kan sojabönor användas i valfritt recept.

    Saker du behöver

    • Platta, pan eller platt och bred behållare
    • Stor soppa tureen
    • Colino
    • Stor kruka
    Dela på sociala nätverk:

    Relaterade
    Hur man odlar en bönväxtHur man odlar en bönväxt
    Hur man odlar hemlagad sojabönorHur man odlar hemlagad sojabönor
    Hur man lagrar sojabönorHur man lagrar sojabönor
    Hur man gör gröna bönspirorHur man gör gröna bönspiror
    Hur man lagar bönornaHur man lagar bönorna
    Hur man lagar Azuchi bönorHur man lagar Azuchi bönor
    Hur man lagar gröna bönorHur man lagar gröna bönor
    Hur man lagar den återställda sojaHur man lagar den återställda soja
    Hur man lagar EdamameHur man lagar Edamame
    Hur man lagar Cannellini bönorHur man lagar Cannellini bönor
    » » Hur man lagar sojabönor

    © 2011—2021 gushelom.ru