Hur man förbereder en frukostburrito

Att ha frukost med en burrito kan vara ett gott, praktiskt och roligt sätt att börja dagen. Som du kan tänka dig är recepten och metoderna till ditt förfogande många. Ingredienserna och matlagningsteknikerna som används i denna artikel är särskilt lämpliga för framställning av en burrito "klassisk".

ingredienser

2 ägg
Peppar, lökar, tomater, svampar (skuren i kuber)
Korv / skinka / bacon (skuren i kuber)
Mjölk eller en blandning av mjölk och grädde i lika stora proportioner (tillräckligt för att tillaga mjuka äggröra)
Tortilla (stor)
Ris (valfritt)
Bönor (valfritt)
Avokado (valfritt)
Smaksprutor (valfritt)

Del 1

Förbered ingredienserna

Bryt två ägg i en ren tureen. Knacka den med en gaffel eller ett kökpisk för att blanda äggvita med äggulorna, men inte längre än 20 sekunder. Slammar dem under en längre tid riskerar att göra dem för täta.

Betygsätt att lägga till några matskedar mjölk, eller halvmjölk och halvkräm, per ger en mjukare konsistens till äggröra. Även vatten utför samma funktion, lika i små kvantiteter.
Valuta för att lägga till ost till ägget. Den riven eller flakad är idealisk. Välj en mängd ost med en delikat smak som lätt kan blandas.

Skiv grönsakerna fint. Du kan använda de som du redan har i kylskåpet eller du kan köpa andra specifikt för detta recept. De mest använda ingredienserna för att förbereda en frukost burrito är:

Rå, rostade paprika och kryddig varm paprika;

Lök, av olika sorter, kokta

Rå mogna tomater, men var försiktig, för om de är mycket saftiga kan de blötlägga tortillan;

Färska, rena svampar av vilken sort som helst;

Kokade potatis skurna i kuber för en väldigt bra burrito (de flesta grönsaker behöver inte kokas, men potatis gör).

Lägg till lite kött. Om du inte är vegetarian, berika din burrito med en mängd kött av ditt val. Det klassiska receptet för frukost är baserat på ingredienserna som ätas på morgonen av de angelsaxiska folken: bacon (eller bacon), skinka, chorizo och korv. Om du vill kan du använda någon annan typ av kött, inklusive fläsk, som kyckling, nötkött eller kalkon.

Koka köttet med grönsakerna, såvida det inte finns några vegetarianer bland dina gäster. I det senare fallet är det obligatoriskt att laga ingredienserna separat.

Koka riset och jag bönor. Ris och bönor är två valfria ingredienser när det gäller att förbereda en frukost burrito, men många anser dem två oumbärliga delar av receptet. Ingenting förbjuder dig att lägga till endast ris eller bönor.

Om du inte har kokat det i förväg behöver riset mer matlagningstid än bönorna. Det har emellertid fördelen med att ge en betydande mängd kolhydrater till burrito.

Bönor kräver enklare förberedelser. Om du har lite tid, kan du också begränsa dig själv för att värma upp dem i en låda i några ögonblick i en kastrull. Om du vill kan du också hälla dem direkt i pannan med grönsaker eller värma dem ännu snabbare i mikrovågsugnen och lägg sedan dem till burrito separat.

Krossa en avokado. Välj en mogen, ta bort det från skalen och krossa det som om du ville förbereda guacamolen. Avokado är en valfri ingrediens, men låter dig lägga till en smak och en fantastisk konsistens med burrito-fyllningen. För att uppskatta all friskhet, öppna den först efter att du har kokat alla ingredienser, när du är redo att montera din förberedelse.

Om du bara har använt en liten del av avokado kan du behåll den kvarvarande i kylskåpet täckt, efter att ha sprinklat det med några droppar citronsaft.

Om du har valt vegetariskt recept kan du använda avokado som huvud ingrediens i burrito, det gör det mer näringsrikt och väsentligt. Avokado används ofta som ersättning för kött i vegetariska recept.

Del 2

Koka ingredienserna

Koka dem i följd. Du måste vara medveten om att vissa ingredienser lagar sig långsammare än andra. Börja med ris, byt sedan till potatis och bönor. Vid denna tidpunkt kan du börja laga köttet, såvida du inte har valt en förkokt förberedelse eller inte behöver laga mat. Grill samtidigt paprikorna, lökarna, tomaterna, svamparna och alla andra grönsaker som är lätt att laga. Äggröra måste förberedas sist eftersom de lagar mycket snabbt.

Om du har valt att använda en mängd olika förkokt kött eller inte behöver laga mat eftersom det är kryddat, kan du fortfarande grilla det i några sekunder med grönsaker. Även korv och bacon kan lagas ganska snabbt på grillen eller i en panna.

Förbered äggröra. Om du vill att ägg, kött och grönsaker ska förbli åtskilda, kan du krympa först i en panna och laga andra ingredienser i en annan. Annars kan du integrera dem i ägget direkt i turen, blanda kort och koka dem alla tillsammans i en stor panna.

Som ett ytterligare alternativ kan du blanda alla ingredienser i skålen med ägget och sedan lägga det i mikrovågsugnen i cirka tre minuter. Den exakta tillagningstiden är svår att bestämma i förväg, råd är att kontrollera ingredienserna efter att ägget har börjat svälla. Låt dem inte växa för mycket och komma ur skålen!

Koka köttet och grönsakerna. Sätt köttet och tärnad grönsaker i en panna, koka sedan i flera minuter över medium värme. Du kan smaka ingredienserna till smak med kryddor, örter och andra kryddor av ditt val. Om du vill kan du också hälla ägget i pannan för att krympa dem tillsammans med burrito-fyllningen.

Du kan också lägga till tomatsås för att ytterligare berika smak av receptet. Häll det direkt i pannan tillsammans med övriga ingredienser, men var försiktig så att du inte överskrider kvantiteterna annars kommer tortillan att bli våt som riskerar att bryta.

Del 3

Vik Burrito

Förbered tortillan. Välj en stor och doftande, lägg den på en platt platta eller på ett köksbord för att ha en stabil yta att arbeta på. Du kan sprida den med en sås att smaka, till exempel med gräddfil. Om du har bestämt dig för att lägga till ost, kan du spruta den på tortillan nu eller efter att ha tillsatt de övriga ingredienserna. Även såsen kan bara läggas till i slutet.

Betygsätt att värma tortillan innan du fyller den. Du kan lägga den i mikrovågsugnen i trettio sekunder eller värma den direkt på spisen med låg värme, var försiktig så att du inte bränner den. Kom ihåg att det måste vara varmt, men inte krispigt!

Ordna påfyllningen på tortillan. Tillsätt ägg, grönsaker, kött, ris, bönor, avokado och allt som du har berett att fylla burrito. Försök att inte överdriva kvantiteterna annars blir det omöjligt att stänga det! Ordna ingredienserna i en enda tunn linje längs tortillans diameter, lämna minst fem centimeter ledigt på varje sida och minst två eller tre i varje ände.

Lägg till de sista ingredienserna. Om du inte har lagt till osten eller såsen, gör det nu. Sprid osten på fyllningen, sprid sedan gräddfilen eller din favoritsås bredvid den. Om du önskar är det dags att lägga till en mycket personlig anteckning till din frukost.

Rulla upp burrito. Först, vika tortillans större sidor inåt vid denna punkt, rulla upp burrito från basen. På så sätt borde du kunna "försegla" båda ändarna för att kunna äta det lättare.

Betygsätt att grilla det ett tag. Om du vill lägga till ännu mer smak på receptet, lägg det i en panna eller på en varm grill för att värma den något ute. Ca 20-60 sekunder vid hög värme kommer det att vara tillräckligt för att göra det mer kompakt och ännu mer smakfullt.

Njut av din måltid!

tips

Stek några potatiskretsar och lägg dem till påfyllningen!
Börja din kreativitet! Experimentera med nya kombinationer för att stimulera din smak och dina gäster.
Prova att steka grönsakerna efter att ha klippts i kuber. Så snart de är klara, häll äggen i pannan och överbelast som vanligt genom att integrera grönsakerna. När du är redo, överför dem till tortillan.
Den mest fruktlösa kan använda pommes frites med tillsats av finhackade lök och hackade jalapenospeppar.
Lägg till lite peppar, oregano eller annan krydda eller aromatisk ört efter eget val för att ge ännu mer smak åt receptet.

varningar

Lägg inte till mycket mjölk eller för mycket kräm, annars kommer du inte att kunna laga ägget korrekt.
Var alltid försiktig när du tar något ur mikrovågsugnen, använd ugnshandskar för att undvika risk för att du bränner dig själv.