Hur man väljer Avokado

Avokado är en tropisk frukt med en unik konsistens och smak. Avokado kan användas för olika ändamål, till exempel för att förbereda guacamole i köket eller att skapa en hemlagad skönhetsbehandling eller helt enkelt äta det själv. Idag kommer de flesta av de avokadoerna som konsumeras i Europa, huvudsakligen från Israel (som är världens näst största producent). Läs guiden och lär dig hur du väljer dina avokado på lämpligt sätt, baserat på din användning.

steg

Det finns olika sorter av avokado, olika tillgängliga beroende på säsong och plats där du bor. De fem vanligaste sorterna är: Hass, Fuerte, Ettinger, Nabal och Lula.

Avocado Hass: liten och tjock, skinnig, styv, kornig och av brunbrun färg, när den har uppnått mogenhet. Den har en ljusgul, fast och mycket luktig massa.
Avokado Fuerte: Vanligtvis päronformad, med fin och ogenomskinlig hud, mörkgrön. Dess massa är buttery, grön och har generellt en uttalad smak och en mycket trevlig lukt.
Avokado Ettinger: kännetecknas av en långsträckt form, med en fin och stram hud, grön och jämn och en mycket känslig massa.
Avocado Nabal: nästan rund i form, med en slät hud, mörkgrön, vinklad med svart. Dess fasta, lätta kött stöder kokbrunnen.
Avokado Lula: stor avokado rundad vid basen, med en blank, grov och gröngul hud.

Bestäm användningen av din avokado. Om du vill använda dem genast, eller förbereda guacamolen, välj dem mogna, redo att ätas. Om du vill köpa dem i förväg, välj dem ordentligt och låt dem mogna hemma.

Kontrollera egenskaperna hos avokadoerna du ska köpa.

Graden av modenhet: håll avokado i handflatan. Tryck försiktigt på det, var försiktig så att du inte krossar den med fingertopparna, för att inte skada den. En mogen avokado är mjuk och komprimerar försiktigt utan överkrossning. En hård avokado är fortfarande orörd och kommer att ta några dagar att mogna. Du kan fortfarande köpa några mogna avokado på förhand, och låt dem mogna hemma.

utseende: Välj frukt med en intakt hud och inga brister. De blanka avokadoerna är ännu inte helt mogna, låt dem mogna hemma om du bestämmer dig för att köpa dem.

färg: färgen på avokado beror på sorten. Följ anvisningarna för de enskilda typerna.

Undvik att frukterna är mjuka och mjuka för beröring, vilket är en indikation på överdriven mognad. På samma sätt, välj inte avokado som har mörka fläckar, bruna delar, bucklor och stötar.

tips

För att mogna avokado hemma kan du lagra dem vid rumstemperatur och vänta i 4-5 dagar. För att påskynda mogningsprocessen lägger du dem i en papperspåse med ett äpple eller en banan. För att stoppa mognadsprocessen, förvara dem i kylskåpet.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade