Hur man förbereder en Maccheroni-sallad

En av de mest populära pastasorterna, makaroner är perfekta för att förbereda en rolig och välsmakande sallad. Läs artikeln och låt dig inspireras av de många läckra recepten som föreslås.

ingredienser

Klassisk Macaroni-sallad

225 g Maccheroni
240 ml majonnäs
2 matskedar vinvinäger
1 matsked av Dijon senap
1 tesked socker
1 tsk havssalt, eller efter önskemål
1/4 tesked nybakad svartpeppar
100 g selleri, finhackad
1 Röd eller grön paprika, skuren i kuber
35 g söt eller röd lök, hackad (Valfritt)

Ostmakaronsallad

225 g Maccheroni
90 Cheddarost, skuren i kuber
50 selleri, finhackad
75 g Ärter, färska eller frysta
50 g Rapanelli, finhackad
2 bordsskedar av Cipollotto, finhackad
120 ml majonnäs
60 g finhackade betade agurkor
30 ml mjölk
1-2 g havsalt
En nypa friterad svartpeppar
2 Grovhackade hårdkokta ägg

Fullständig makaronsalad

450 g hel makaron
45 ml extra jungfruolja
2 medelstora morötter
1 Top of Broccoli
175 g färska ärter
1 Rödpeppar utan frön
2 selleri stjälkar
4 Copollotti
1 Stor tomat
75 g pitted oliver

För krydda:

45 ml balsamvinäger eller vin
60 ml extra jungfruolja
15 ml Dijon senap
15 g sesamfrön
10 ml hackade färska aromatiska örter
115 g kubad ost
Havsalt och friterad svartpeppar q.b.
Koriander (som dekoration)

Macaroni sallad med aromatiska örter

450 g hel makaron
En tråd med extra jungfruolja
225 g malet blandade svampar
1 kryddad peppar
1 tärad gul peppar
140 g pittade svarta oliver
4 matskedar nybakad Basilika
2 msk hackad färsk persilja

För krydda:

30 ml vinvinäger
60 ml extra jungfruolja
5-10 ml Dijon senap
5 g havsalt
Frismad svartpeppar q.b.
1 krossad vitlöksklyfta

Metod 1

Klassisk Macaroni-sallad

Koka makaroner. Följ anvisningarna och de tider som visas på förpackningen.

Töm pastaen. Skölj det med kallt vatten för att stoppa matlagningen. Var noga med att ta bort allt överskottsvätska genom att försiktigt dränera det.

Förbered kryddor. Häll majonnäs, vinäger, senap och socker i en stor skål. Förening. Tillsätt salt och peppar efter smak.

Tillsätt selleri, peppar och lök. Blanda noggrant.

Tillsätt tillagad makaron. Rör försiktigt för att krydda degen jämnt.

Servi. Denna pasta sallad är perfekt att njuta av kallt eller vid rumstemperatur. Om du inte vill betjäna det omedelbart, täck det och förvara det i kylskåpet tills lämplig tid.

Metod 2

Ostmakaronsallad

Koka makaroner. Följ anvisningarna och de tider som visas på förpackningen.

Töm pastaen. Skölj det med kallt vatten för att stoppa matlagningen. Var noga med att ta bort allt överskottsvätska genom att försiktigt dränera det.

Förbered kryddor. Häll majonnäs, körsbär och mjölk i en skål. Blanda försiktigt och krydda med salt och peppar efter smak.

Blanda i en stor skål ost, selleri, ärtor, rädisor och vårlök.

Tillsätt den kokta makaronan och blanda försiktigt för att klä dem jämnt.

Tillsätt gherkinsås och fortsätt att blanda försiktigt.

Tillsätt tärnad ost och hackade hårdkokta ägg. Rör för att fördela kryddorna.

Täck. Lägg soppturen i kylskåpet och låt det svalna i minst 4 timmar. Du kan hålla den i kylskåpet i upp till 24 timmar före servering.

Servera pasta. Om det förefaller alltför torrt, tillsätt en liten mängd extra jungfruolja eller mjölk.

Metod 3

Fullständig makaronsalad

Koka den fullkornspasta. Se till att den har nått önskad koknivå och sedan dränerar. Skölj det under kallt vatten (för att sluta laga mat). Överför den till en stor skål och låt den svalna helt.

Koka morötterna, broccoli och ärtor. Kyl dem under rinnande vatten. Töm försiktigt.

Hacka morötterna och broccoli i små bitar.

Häll morötter, ärter och broccoli i turen med pasta. Förening.

Skiv paprika, selleri och vårlök i små bitar. Hök tomat i små bitar. Tillsätt grönsakerna till makaronsallad och krydda med extra olivolja. Rör om att fördela ingredienserna jämnt.

Förbered krydda:

Blanda ättika, extra jungfruolja och senap i en liten skål. Använd en köksvisp och blanda tills blandningen har nått en tjock konsistens.

Tillsätt sesamfrön och markade örter. Blanda noggrant.

Inkorporera salladsdressing. Smaka med salt och peppar. Tillsätt osten i kuber.

Innan du serverar, låt pastaen vila i 15 minuter. Dekorera disken med koriander innan du tar dem till bordet.

Metod 4

Macaroni sallad med aromatiska örter

Koka makaroner. Följ anvisningarna och de tider som visas på förpackningen. Om du vill kan du lägga lite olja i kokvattnet för att förhindra att pastaen klibbar.

Töm pastaen. Skölj det med kallt vatten för att stoppa matlagningen. Var noga med att ta bort allt överskottsvätska genom att försiktigt dränera det.

Häll alla ingredienser i pasta sallad i en stor skål. Rör försiktigt för att krydda makaronet jämnt.

Förbered kryddor. Häll alla ingredienser i en glasburk med lock. Stäng det och skaka det med våld.

Häll kryddan på pastaen. Blanda för att fördela det jämnt.

Täck turen. Håll det svalt i kylskåpet i minst en halvtimme.

Servi. Rör om det igen innan det serveras på bordet.

tips

Makaronasallad är perfekt att serveras under en grillfest eller vid en stor fest.
Macaroni sallad är en näringsrik och hälsosam lunch, förbereda det i förväg och ta det till skolan eller jobbet.