Hur man förbereder en Kalifornien Burrito

den Kalifornien burrito Det är en klassisk maträtt från Förenta staternas västkust. Det finns flera varianter, men grundreceptet är densamma: kött, ost, chips och guacamole, allt insvept i en varm tortilla. Det serveras ofta med nötkött eller kyckling, men du kan ersätta dessa ingredienser för att förbereda en vegansk maträtt. Doserna som anges i denna artikel tillåter att erhålla 6 portioner.

steg

Metod 1

2

Koka köttet. Smör lätt grillen på en utomhusgrill. Värm den över medelhög värme. Ta bort köttet från marinaden och krydda (lite) på båda sidor med salt och peppar. Koka på grillen (vrid den en gång) tills den har nått önskad kokpunkt. När det är kokt, ta av det från grillen och låt det vila i 5 minuter. Skär det noggrant genom att göra ett snitt vinkelrätt mot fibrerna.

3

Förbered guacamolen. Du behöver 3 mogna avokado (skalade och urkärnade), saften av en lime, 1 tsk salt, ½ kopp lök tärnad 3 matskedar färsk koriander, hackad 1 tsk färsk hackad vitlök och en nypa cayennepeppar. För att börja, minska avokadoerna i en medium skål till en massa. Klem limesaft och krydda med salt. Tillsätt lök, koriander, vitlök och cayennepeppar. När du är redo, täcka guacamolen och håll den i kylskåpet tills du måste förbereda burrito.

4

Förbered pommes frites. Du kan köpa de frysta och redan klippa eller förbereda dem från början. Fördela dem i en stor bakpanna, skapa ett enda lager och baka. Du kan också steka dem. Välj matlagningsmetoden enligt dina önskemål och instruktionerna på förpackningen (om du använder de frysta).

Metod 2

2

Stuff burrito. Rulla ut tortillan på en plan yta. Lägg ett påfyllningsskikt som börjar från en kant av tortillan och täcker den med ca 2/3. Gör ett tunt skikt med varmbakade bönor, hett hackat kött, ost, hett ris, avokado, sås, riven ost, lite gräddfil. Fyllningen ska ha en maximal bredd på 3-5 cm och en maximal höjd av 3 cm. Om burrito är för fylld kan det hända att du inte kan stänga den.

3

Rulla upp burrito. Vik hörnen mot mitten, ta den på botten och rulla upp den. För att stänga det bra, försök att infoga och fixa kanterna i veckan. Innan du gör det kan det hjälpa till att blöta ett finger med vatten och köra den längs kanten.

4

Försök att laga burrito i en panna för att göra det lätt brunt på sidorna, fixa vikten och gör tortillan mer krispig. För att börja, smörj en stor panna med matlagningsspray och sätt in flamman till medelstora till höga. Placera burritorna på pannan som vilar delen av vikningen på kokningsytan. Koka dem tills de blir gyllene och skarpa på botten. Vänd sedan över dem och laga dem tills de också har blivit på andra sidan. Processen ska ta 2-3 minuter per sida.

5

Njut av din måltid!