Hur man förbereder rostade veganska grönsaker

Rostade grönsaker är en bra maträtt, perfekt att serveras under en festlig dag. Tillsätt tofu till ditt vanliga recept för att skapa en god, komplett och hälsosam maträtt, lämplig för de gäster som föredrar en vegansk kost.

ingredienser

delar: 4-6

4 Medel morötter, skalade och tärningar
3 medelstora potatisar, skalade och tärningar
10 vitlöksklyftor, skalade och finhackade
8 stora hela svampar, skärs i hälften och avlägsnas från stjälkarna
1 liten sötpotatis, skuren i kuber
225 g Tofu, skuren i kuber
2 - 4 matskedar extra jungfruolja
1 matsked färsk dill
2 msk rosmarin, grovhackad
Salt och peppar efter smak

steg

Förvärm ugnen till en temperatur på 175 ° C. Smörj en stor bakpanna.

Bildnamn Gör Vegan Stekt Grönsaker Steg 2

I en stor skål säsonggrönsaker och tofu med extra jungfruolja. Blanda med händerna.

Bildnamn Gör Veganrestade Grönsaker Steg 3

Tillsätt kryddor och örter och blanda för att blanda ingredienserna jämnt.

Bildnamn Gör Vegan Stekt Grönsaker Steg 4

Ordna grönsakerna i pannan, bilda ett enda enhetligt lager och baka dem i ugnen i ungefär en timme. Blanda grönsakerna varje 10 minuter i matlagning med en värmebeständig spatel, vilket garanterar en jämn kokning av ingredienserna.

Bildnamn Gör Vegan Stekt Grönsaker Steg 5

Kontrollera doneness av perforandole potatis med en gaffel, om de är tillräckligt mjuka, ta bort kastrullen från ugnen och servera dina rörsystem varma vegan grönsaker.