Hur man förbereder en traditionell grekisk sallad

Den grekiska salladen är en av de mest kända salladerna som finns. Dess klassiska ingredienser är: färska tomater, gurkor, kapris, lök, fetost, massor av oliver och minst två eller tre matskedar olivolja. På vissa områden serveras en sked potatisallad på toppen. Glöm inte det färskt brödet!

ingredienser

150 g av fetaost i kuber
4 tomater, skuren i skivor
1 gurka med skalet, skär i ringar
1 stor lök röd, skuren i tunna skivor
2 tsk kapris
1 tsk torkad oregano
15/20 svarta oliver
Salt q.b.
2/3 matsked olivolja

steg

Ta en stor salladsskål, lägg till tomater, gurka, lök (vanligtvis den röda) och feta-kuberna.

Tillsätt oliver och kapers (tillval).

Ströms med oregano.

Häll en generös mängd olivolja och mixa salladen så att den inte är för torr!

Färdig.

tips

Malt svartpeppar kan användas istället för oregano.
Det är viktigt att salladen blandas väl. Om den inte vändas tillräckligt, tenderar olivolja att samlas på botten och förbandet kommer inte att fördelas jämnt.
Om du oavsiktligt lägger till för mycket olja, oroa dig inte! Du kan få ditt bröd vått, tillsammans med tomatjuice. Det är utsökt, så njut av det!
Håll ingredienserna färska tills de är klara att använda dem.
Det finns några variationer av den grekiska salladen, till exempel landversionen, där röda rovor läggs till. Detta är receptet för den enklaste och mest populära traditionella grekiska salladen.
Feta är ganska salt, så du behöver inte lägga till mer salt.