Så stekt Spaghetti Squash

Spaghetti squash är en vinter squash-sort som erbjuder en hälsosam och låg kalori pasta ersättning. Denna artikel kommer att lära dig hur man steker det på två olika och läckra sätt.

ingredienser

Spaghetti Squash med aromatiska örter och parmesan

1 Pumpaspaghetti squash, berövad frön och halverad
1 matsked extra jungfruolja
50 g riven parmesanost
12 g hackad persilja
12 g hackad koriander
45 g hasselnötter, malet
Salt och peppar

Delar: 4 | Total tid: 1 timme och 10 minuter

Spaghetti Squash i grekisk stil

1 Pumpaspaghetti squash, berövad frön och halverad
2 matskedar fröolja
1 lök, hackad
1 vitlöksklyfta, hackad
300 g tomater, skuren i kuber
165 g hackad fetost
3 matskedar av skivad Kalamata Oliver
2 bordsskedar av hackad färsk Basil
Salt och peppar

Delar: 6 | Total tid: 1 timme och 15 minuter

Metod 1

Spaghetti Squash med aromatiska örter och parmesan

Förvärm ugnen vid 200 ° C Täck en panna med aluminiumfolie eller en olja med olja.

Pensla pumpa-massan med extra jungfruolja. Placera pumpan på pannan med skalsidan uppåt och baka den i ugnen i ca 45 minuter.

Ta av det från ugnen och låt det svalna i 3-5 minuter. I slutet av matlagningen måste pumpan vara öm och lite gyllene. Med en gaffel, raspa insidan av pumpan längs längden för att få spagetti-liknande remsor.

Blanda i en liten skål olja, parmesan, persilja, koriander och hasselnötter. Smak pumpan med blandningen och tillsätt salt och peppar efter smak.

Njut av din måltid.

Metod 2

Spaghetti Squash i grekisk stil

Förvärm ugnen till 190 ° C. Täck en panna med aluminiumfolie eller en olja med olja.

Placera pumpan på pannan med sidan av skalen uppåt och baka den i ugnen i ca 50 minuter eller tills det är ömt. Med en kniv eller gaffel, kontrollera graden av matlagning av pumpan.

Värm fröoljan i en panna med en medelflamma. Tillsätt lök och vitlök och koka i 2-3 minuter, omblandning ibland. Ta även in tomater och koka i ytterligare 3-5 minuter.

Med en gaffel, raspa insidan av pumpan längs längden för att få spagetti-liknande remsor. Häll spaghetti i en skål.

Smaka dem med grillade grönsaker, fetaost, oliver och basilika. Tillsätt extra jungfruolja och salt och peppar efter smak.

Servera omedelbart. Njut av din måltid!