Hur man förbereder orientaliskt gult ris

Gult ris framställt med tillsats av gurkmeja eller saffran är en mycket populär maträtt i asiatiska länder. I Indonesien är det berett att fira födelsedagar och många andra speciella tillfällen och serveras traditionellt med konisk form.

ingredienser

2 tsk smör
40-75 g lök fint hackad
450-675 g långkornigt ris
360 ml kycklingbuljong o vegetabiliska, eller vatten
1 1/2 tesked gurkmejpulver (alternativt 1/2 tsk saffranpulver)
1 tesked salt

steg

Förbered och väga alla ingredienserna innan du börjar, kommer du att underlätta förberedelsen.

Smält smöret i en kastrull med lämplig storlek och tillsätt de hackade löken. Smaka på lökarna i ca 5 minuter över medium värme eller tills de börjar brinna.

Häll nu riset, gurkmeja och salt i potten. Blanda noggrant för att blanda alla ingredienserna jämnt.

Lägg i lagret och låt det alla koka.

Minska värmen till ett minimum och låt det simma, täck potten med lock. Se till att riset inte bubblar.

Koka över låg värme i ca 15 minuter, eller tills riset har absorberat all vätska och blev ömt.

Om du önskar kan du servera ris som de gör i öst, vilket ger en konisk form. Njut av din måltid!

tips

Gult ris är en bra rätter till många kötträtter, som Rendang, Ayam Goreng eller till och med äggröra.
Du kan fördubbla dosen av ingredienser om du tror att din kruka är tillräckligt stor för att hålla kokt ris.

Saker du behöver

hacka
kniv
Stor kruka med lock
Valfritt: en konisk köksform för att servera ris - du kan också använda en tratt för denna operation.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade