Hur man lagar ris med en indisk stil tryckkokare

Att laga ris med en tryckkokare är lika lätt som att dricka ett glas vatten. Här är instruktionerna om hur man använder den för att laga riset.

steg

Häll en kopp ris i en skål.

Skölj riset tills sköljvattnet är klart. Detta endast om riset är av den typ som ska tvättas. Vissa sorter av ris är berikade med vitaminer eller andra tillskott: i det här fallet bör det inte tvättas.

Häll 2 koppar vatten i tryckkokaren och tillsätt riset. Vattnet måste täcka riset.

Stäng locket på tryckkokaren genom att fästa gummistickan tills den låser sig ordentligt.

Sätt grytan på värmen, över medium värme och vänta tills ångan börjar fly från andningen. Den tid som krävs för att potten ska gå under tryck beror på mängden kokt ris och intensiteten hos värmen som släpps ut ur ugnen.

När ångan börjar komma ut täcker du luften med specialmetallventilen (även kallad "vikt") tills den passar perfekt.

Potten kommer att avge två visselpipor: Detta indikerar att ångan lämnar genom metallventilen.

Stäng av värmen och låt grytan stå på ugnen i 10-15 minuter.

Ta bort "vikt" och öppna lockets lock: ris är klart.

tips

Mängden vatten måste vara dubbelt jämfört med mängden ris.
Var försiktig så att vattennivån inte är för hög.
Från 1 kopp okokt ris kommer resultatet 2-2.5 koppar kokt ris, tillräckligt för två portioner serveras tillsammans med en maträtt.
Potten bör helst vara av rostfritt stål - kom ihåg att vattnet måste fylla minst en tredjedel av grytan, eftersom riset kokar och kokar.

varningar

Glöm aldrig att släcka elden. Det kan vara extremt farligt.

Saker du behöver

Tryckkokare, "vikt", packning
ris
vatten
En behållare för ris

Dela på sociala nätverk:

Relaterade