Så att steka lökar

En sauté av lök kan ligga till grund för ett utmärkt recept eller bara en godrätt för en kötträtt eller ett par stekta ägg. Låt oss se hur du förbereder det.

ingredienser

lök
Extra jungfruolja

steg

Köp lök. Mängden lök som ska användas beror självklart på storleken, men normalt är en eller två lök tillräckliga för en familj på 5 personer.

Placera en panna på en medium värme.

Skär lökarna för att erhålla kuber på ca 1 cm på varje sida.

Häll oljan i en panna. Så fort kakan är varm häll oljan inuti utan att överdriva kvantiteten, kommer du alltid att vara i tid för att lägga till mer. Häll en tillräcklig mängd olja för att täcka hela botten av pannan.

Häll tärnad lök i en panna. Hjälp dig själv med en köksspatel och sprida den jämnt över botten av pannan för att förhindra att den klibbar.

Vid behov, tillsätt mer olja. Lök tenderar att absorbera vätskor under matlagning så, för att förhindra att de brinner, överväga om det är nödvändigt att tillsätta mer olja. Tillagningstiden varierar mellan 5 och 20 minuter, beroende på hur du föredrar dem, om det fortfarande är krispigt eller väldigt mjukt. När du är redo, överför löken till en annan behållare, för att kyla den och servera den på bordet. Alternativt kan du använda den för att smaka ditt favoritrecept.

Njut av din måltid!

tips

Uttrycket "Sautè" härstammar från fransmännen och betyder "att spränga", det här eftersom många franska kockar, lagar mat jämnt, gör det hoppa i pannan. Om du inte är bekant med den här proceduren, oroa dig inte, du kan hjälpa till med en spatel för att blanda löken, som anges i receptet.
Under skärning av lök, för att undvika att gråta som en bebis, kan du skydda dina ögon med badglasögon. Alternativt kan du skölja löken med kallt vatten innan du skär det.
Om du använder en panna med en fast pinne, använd inte en metallspatel, använd en trä.

varningar

Var noga med att inte bränna dig själv med oljestänk när du lägger olja och lök på pannan.
Se till att du inte rör pannan medan den fortfarande är varm och lägg den i diskbänken för att förhindra att någon brinner. Våt inte det med kallt vatten när det fortfarande är mycket varmt, annars kan det deformeras eller till och med bryta.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade