Hur man lagar stekpannorna

Fläskfisken är en perfekt ingrediens för en klassisk sommargrill, men det är inte alltid nödvändigt att tända elden för att förbereda denna läckra och saftiga maträtt. Läs den här användbara artikeln och lära dig att förbereda bakade fläskfruvor efter dessa två enkla recept, dina gäster blir galen!

ingredienser

Rostade bakade revben

2 Carré di Costine di Maiale
1 skedsked Oregano
1 matsked paprika
2 tesked selleri salt
1/2 tsk cayennepeppar
2 msk svartpeppar

Serveringar: 4-6 | Totala beredningstiden: 3 timmar och 10 minuter

Ribben i amerikansk stil

1800 g fläskkorgar
200 g lök skivad
480 ml av ketchup
480 ml vatten
4 teskedar salt
60 ml Worcestersås
120 ml vitt vinäger
100 g fullkornssockerrör
4 tesked senapspulver

Delar: 6-8 | Total beredningstid: 3 timmar och 20 minuter

Metod 1

Rostade bakade revben

Förvärm ugnen vid 120 ° C

Blanda alla torra ingredienser i en soppture för att förbereda kryddan.

Massage dressingen jämnt på båda sidor om revbenen. Ordna carréribben i en bakpanna, med insidan vänd nedåt och baka i ugnen i 3 timmar.

Strax före revbenen är färdiga (ca 15 minuter), vrid dem upp och ner i pannan. När det är kokt måste köttet skilja sig från benen väldigt enkelt.

Ta bort revbenen ur ugnen och låt dem svalna lite innan de serveras på bordet. Om du är gammal nog att njuta av det, njut av dina revben med en god mörk öl.

Metod 2

Ribben i amerikansk stil

Förvärm ugnen till 175 ° C.

Separera revbenen genom att göra parallella snitt mellan benen.

I en stor skål kombinerar du lök, ketchup, vatten, ättika, socker, Worcester sås och senap. Blanda försiktigt för att få en homogen sås.

Värm oljan i en panna med en medelhög flamma. Ordna revbenen i pannan och laga dem på båda sidor tills de är ljust bruna.

Ordna revbenen i en bakpanna som bildar ett enda lager. Fördela halva såsen på revbenen och baka i ugnen i 3 timmar.

Varje halvtimme, ta bort revbenen från ugnen och irriterar med en del av den återstående såsen tills den är helt utmattad.

Ta bort revbenen ur ugnen och låt dem svalna lite innan de serveras på bordet. När det är kokt måste köttet skilja sig från benen väldigt enkelt.

Färdig.

tips

Torka inte över revbenen, annars kommer de att bli svåra och förlora deras läckra juiciness.
Om du är gammal nog att njuta av det, njut av dina revben med en bra mörk öl eller ett glas rött vin.
Servera de extra revbenen som åtföljer dem med potatismos, sauterade grönsaker eller en sallad.