Hur man lagar en bakad biff

De mindre köttstyckena är mycket välsmakande och med rätt matlagning kan de bli ömma och välsmakande som de finaste, medan de återstår mycket billigare. I detta recept den läggs till konturen grönsaker, men om du vill kan du välja att koka köttet även ensam, att njuta av det varma och nyligen gjorde, eller att frysa den för senare användning.

Serveringar: 2-4 Förberedelsestid: 30 minuter Tillagningstid: 60 minuter

2

Torka försiktigt genom att blotta den med absorberande papper.

3

Förvärm ugnen vid 230 ° C

4

Placera köttet i en panna eller i en gjutjärnspanna.

5

Tillsätt lök, morötter och potatis, placera dem runt köttet.

6

Häll salt, peppar och vitlök i svamp soppan (om du vill kan du också blanda ihop kryddorna i en liten skål och sedan sprida dem direkt på köttet).

7

Häll soppan i pannan, köttet och grönsakerna.

8

Täck pannan med locket. Försök att försegla pannan helt, så att fukten inte undergår matlagning. Om du inte har ett passande lock, använd aluminiumfolie.

9

Vänta en timme.

10

När du kokar, ta av pannan ur ugnen.

11

Häll grönsakerna och soppan i en skål.

12

Placera köttet på ett skärbräda. För att lyfta den från pannan, använd köksplåt eller två stora skedar. Eftersom köttet är mycket ömt, med en gaffel riskerar du att glida under överföringen.

13

Efter att ha vilat köttet i några minuter, skär det i skivor efter fibrerna.

14

Servera den tillsammans med grönsakerna och såsen.