Hur man bränner malet kött

Browning malet kött tillåter dig att beröva den av fettdelen. Det finns två sätt att göra detta, det handlar om att använda ugnen, den andra mikrovågsugnen. Läs artikeln för att veta hur man går vidare i båda fallen.

Metod 1

Brun det malet köttet i en panna

Smör en panna med olja. Tillsätt köttet och lägg pannan på en medelflamma, börja skåda köttet med en spatel.

Välj en tillräckligt stor pan som bekvämt innehåller ditt malet kött. Du måste kunna blanda det enkelt.

Tillsätt lite vatten i pannan. 60 ml vatten varje 450 g kött kommer att vara bra och kommer att hjälpa brunprocessen.

Fortsätt att skilja köttet och blanda det.

Det malet köttet kommer lätt att separera i bitar. Håll omrörningen för att förhindra att köttet kommer i kontakt med den direkta värmen i pannan för länge, annars kan det brinna.

Koka ständigt rörande tills du ser mer av den röda eller rosa färgen i köttet, det måste bli brun i varje del.

Töm vätskorna på botten av pannan.

Häll köttet i en sil eller luta panjen över sinken och håll köttet med en spatel för att förhindra att det kommer ut med vätskorna.

Ordna köttet på absorberande papper. Doppa det lätt med ett annat papper för att ta bort överskott av olja och vatten.

Metod 2

Brun det malet köttet i mikrovågsugnen

Häll köttet i en mikrovågsbehållare, försök att ordna det jämnt och skapa ett ganska tunt skikt. Tillsätt 250 ml vatten.

Täck behållaren med ett lock som är lämpligt för användning i mikrovågsugnen.

Koka köttet med en genomsnittlig effekt i 2 minuter. Kontrollera graden av matlagning genom att separera köttet med en spatel. Upprepa tills kokt eller tills allt köttet har blivit brunt.

Häll köttet i en kolv för att ta bort överskott av vätskor och fett. Dab den med absorberande papper.

tips

Om du vill ge ditt kött mer smak, byt ut vattnet med köttbuljong.
Du kan också välja att salta köttet under brunning.
Några recept tyder på att bruna köttet med finhackad lök. Lägg det till pannan före kött.