Hur man lagar stingrays

Pastinetten är en grönsak som liknar moroten som också växer under jorden, men i motsats till moroten har den en söt smak, som liknar hasselnötens halt. Dess färg varierar från vit till ljusgul och har ett högt innehåll av vitamin C. Denna grönsak kan kokas på olika sätt för att kunna släppa sin söta smak som ofta karakteriserar grytan. Pastiniv kan avnjutas ensam eller åtföljas av pumpa, morötter och andra grönsaker. Om du vill veta olika sätt att förbereda det, allt du behöver göra är att fortsätta läsa.

ingredienser

Bakad persilja

700 g stingray
55 g smör
60 ml vatten
2 g torkad oregano
2 g torr persilja
2 g salt
1-2 g Pepe

Stekt pastiniv

6 Pastinaca
25 g mjöl
2 g salt
115 g smält smör

Rostad persilja

900 g stingrays
30 ml extra jungfruolja
5 g salt
30 g smör
10 g persilja

Metod 1

Bakad persilja

Förvärm ugnen vid 175 ° C

Förbered pastorna. Skär rötter och löv. Tvätta dem med kallt vatten genom att borsta dem försiktigt med en grönsakspensel. Pelale med en peeler och sedan skuren i julienne, modellering tunna remsor som liknar långa pommes frites.

Ordna de stewtapparna i en bageri.

Tillsätt det smälta smöret.

Häll vattnet i pannan. Persilja måste nedsänkas i vatten som kommer att koka i ugnen genom att laga dem.

Smaka med kryddor. Stänk parsnipsen med torkad oregano och persilja, salt och peppar.

Täck pannan och baka den i 45 minuter, eller tills stingraysna inte blir ömma. Efter 35 minuters matlagning, sväva mjukheten med en gaffel.

Servil. Njut av förvaltarna medan de fortfarande är varma. Du kan äta dem ensamma eller som en skål till en kött- eller grönsakskål, som kyckling eller aubergine.

Metod 2

Stekt pastiniv

Förbered pastorna. Skär rötter och löv. Tvätta dem med kallt vatten genom att borsta dem försiktigt med en grönsakspensel. Efter det, skalla det med en grönsaksskalare och skära den i kvarter i längdriktningen.

Finns i en stor kruka och nedsänkt med vatten. Täck krukan med locket.

Koka stingstrålarna på en medium värme i ca 10 minuter, eller tills de blir ömma. Efter 7 minuter, kontrollera kokpunkten med en gaffel. När de kokas, dränera dem från vattnet.

Blanda mjöl och salt i en förseglad matväska. Stäng det och skaka det försiktigt för att blanda ingredienserna.

Krydda parsnipsen med smält smör och häll dem sedan i påsen med mjölet. Skaka det så att grönsakerna kan täckas jämnt med mjöl.

Värm resterande smöret i en stor gjutjärnspanna, använd en medelhög värme. Det tar ungefär en minut för smöret att värma upp och börja steka.

Lägg parsnipsna i pannan. Koka dem tills de blir gyllene. Efter 2-3 minuter, blanda dem med en köksspatel för att säkerställa jämn matlagning på alla sidor. Om matlagningen tar längre tid, fortsätt att vrida dem med en gaffel tills de är klara.

Servil. Smaka på dina stekte stews när de fortfarande är heta. Du kan använda dem som ett alternativ till klassiska pommes frites eller som en rätter till en bra smörgås.

Metod 3

Rostad persilja

Förvärm ugnen vid 230 ° C

Förbered pastorna. Tvätta dem med kallt vatten genom att borsta dem försiktigt med en grönsakspensel. Pelale använder en grönsakskala och skär sedan diagonalt i skivor ca 1 cm tjocka. Du borde få massor av oregelbundna medaljonger.

I en skål, häll skivor av palsternacka och säsong med extra virgin olivolja och salt.

Ordna skivorna med persilja i en bakpanna som bildar ett enda skikt. Strö med smält smör.

Rosta dina stewards i 20 minuter.

Efter önskad tid, vrid skivorna på andra sidan med hjälp av kökshandtag och koka i ytterligare 15 minuter. Rosta dem tills de är milda och gyllene. Vid slutet av tillagningen, ta bort persilja från ugnen och överför dem till en maträtt.

Krydda parsnipsna med salt och peppar efter smak. Stänk slutligen finhackad persilja.

Servil. Njut av din rostade persilja medan de fortfarande är varma.

Metod 4

Ett annat sätt att laga stingrays

Kokt persilja. Matlagningsparsnips i kokande vatten är ett snabbt och enkelt sätt att bevara sin naturliga smak. Följ dessa enkla steg för att koka stingrays:

Häll lite vatten i en kastrull och koka upp den. Om du vill kan du lägga till salt.
Ta bort rötter och löv från stingrays.
Tvätta dem med kallt vatten genom att borsta dem försiktigt med en grönsakspensel. Pelale med en grönsakskal, peeling av persilja är inte trevlig att äta.
Fördjupa dem i kokande vatten och minska värmen för att laga långsamt.
Koka i 5-15 minuter, eller tills de blir ömma.

Ångad stews. Denna matlagningsmetod är enkel och snabb och kräver inga tillsatta fetter eller kryddor. När du har kokat kan du krydda persilja med de önskade ingredienserna. Här följer stegen att följa:

Ta bort rötter och löv från stingrays.

Tvätta dem med kallt vatten genom att borsta dem försiktigt med en grönsakspensel.

Pelale med en grönsakskalare, deras skal är inte trevlig att äta.

Ordna hela parsnipsen i kupan med en ångare fylld med rätt mängd kokande vatten.

Ånga dem i 20-30 minuter.

Svamp i mikrovågsugnen. Efter tvättning av persilja i kallt vatten och att ha dem berövade rötter och löv, laga dem i mikrovågsugnen blir väldigt enkelt, här är stegen att följa:

Klipp persilja i kvarter, längs.

Häll 30 ml vatten i en bageri som lämpar sig för tillagning i mikrovågsugnen.

Ordna kvarteren i pannan och täcka med lämpligt lock.

Koka i 4-6 minuter vid maximal effekt.