Hur man förbereder pommes frites

Om du älskar pommes frites hittar du i snabbmat, vad amerikanerna kallar "pommes frites", det här är exakt receptet för dig.

ingredienser

Fröolja
potatis
Försäljning (tillval)

steg

Få lite potatis. Du behöver 1-3 medelstora potatis per person.

Tvätta, torka och skala potatisen. Var noga med att ta bort eventuella blåmärken eller fläckar.

Häll fröoljan i en torrpanna och fyll den till 1/3 av sin kapacitet. Sätt den på en medelhög flamma.

Skär potatiserna försiktigt med en kniv. Ge dina marker den tjocklek och längd du älskar mest.

Se till att oljan är varm först att börja steka pommes frites. Använd en tandpetare och doppa den i olja, om du ser att bubblor bildas betyder det att oljan är klar, annars vänta några minuter och försök igen. Använd inte vatten för att kontrollera oljetemperaturen!

Koka pommes frites tills det är guldbrunt. Var uppmärksam på bränn inte dem, att inte förstöra dess smak.

Låt chipset svalna något. Tillsätt salt (tillval) medan det fortfarande är varmt, men se till att de har nått rätt temperatur innan de biter på dem!

Färdig. Som i den bästa snabbmat kan du följa med dina pommes frites med ketchup eller majonnäs.

tips

Om du vill få en riktigt snabbmatrik smak, använd oljan flera gånger istället för att ändra den med varje stek.
Försök kombinera dina pommes frites med nya såser, som grillar eller senap.