Hur man lagar den bakade pumpan

Det finns många typer av pumpa och du kan hitta dem speciellt under hösten och vintermånaderna. Att baka denna söta grönsak i ugnen är ett av de klassiska sätten att förstöra det, och ett av de bästa valen att ha en välkokt pumpa, redo att användas för dina favoritrecept. Välj vilken typ av pumpa du vill laga, smaka på det som du tycker är lämplig och låt den laga mat i ugnen tills den blir mjuk, redo att serveras på bordet.

steg

Del 1

2

Om du vill ha en mångsidig och lätt att känna igen pumpa, välj butternut, formad som en något långsträckt klocka, ljusorange. Denna pumpa, rik på vitaminerna A och C, är mycket lätt att skala och används ofta för soppor och potatismos.

3

Den "delikata" är den perfekta pumpan om du letar efter en krämig smak. Det är en lång grönsak, som liknar butternut, men med en vit skal, ätbar men svår att ta bort, kännetecknad av gröna remsor. Vissa säger att det ser ut som en gurka.

4

För en pumpa med en något torrare massa, välj den runda formen och den mörka gröna färgen på "black futsu", dess massa är mycket tjock, perfekt för bakning i ugnen och för soppor.

5

Även "Connecticut Field", den berömda Halloween orange pumpan, är en del av denna familj av grönsaker. Det är en sötmakande pumpa vars frön också kan rosta och är utmärkt för ett mellanmål ut ur måltiden.

6

Välj spaghetti squash om du vill ha kul med sin massa: En gång kokad, det reduceras till remsor som ser ut som spaghetti. Det är en gul pumpa med en långsträckt form, med en inte för stark smak och en lätt att ta bort skal.

Del 2

2

Skär pumpan i hälften. Om du har valt en med långsträckt form, till exempel spaghetti squash och butternut, skärs i längdriktningen.

3

Ta bort fröna, mängden beror på hur många pumpor som hjälper dig med en sked.

4

Sätt pumpan i en bakfat så att sidan med skalen vilar på ytan av pannan.

5

Sampa pumpan som du passar. Du kan använda salt och peppar eller någon annan krydda eller aromatisk ört. Till exempel gifter sig rosmarin gudomligt med smaken av butternut squash.

6

Häll 80 ml vatten i pannan för att förhindra att pumpan torkar ut, men häll den inte direkt på pumpan.

7

Täck pannan med plastfolien.

8

Låt pumpan stå i ugnen i 50 minuter. Ta sedan bort tappningen och låt den koka i ytterligare 10 minuter.

9

För att veta om pumpan är kokad, sätt en kniv eller gaffel i massan, den ska vara mjuk.

10

Ta bort pumpan från ugnen och låt den svalna lite. Du kan servera det omedelbart eller ta bort skalen, skära den i bitar, gör en puree eller använd den för något annat recept.