Så stekt potatis i potten

Koka dina röda eller gula potatisar i kokande vatten, smaka dem som du vill och smaka dem till smak och stek dem sedan i grytan. Sagt och gjort, förbered dig på att njuta av dina krispiga potatisar.

ingredienser

450 g små röda eller gula potatisar
6 Vitlöksklyftor, krossad
Färska aromatiska örter (t ex timjan, rosmarin, salvia, etc.)
6 matskedar extra jungfruolja

steg

Tvätta potatiserna noggrant, om nödvändigt borsta dem för att ta bort eventuell kvarvarande jord på skalen.

Doppa potatisarna i en kruka full av kallt vatten, se till att de är helt nedsänkta.

Koka potatisen över en låg värme i 30 minuter, eller tills de är ömma om de hålls fast med en gaffel.

Ta bort potatiserna från vattnet och kyla dem under kallt vatten. Torka försiktigt för att torka det utan att ta bort skalen.

Sätt tillbaka pannan på ugnen och värm den på en medelflamma.

Skär potatiserna i halva, kvart eller skivad.

Häll oljan i potten och lägg till krossad vitlöksklyfta. Smaka vitlöket i några ögonblick, lägg sedan till potatisarna.

Tillsätt de valda aromatiska örterna och krydda med salt och peppar efter smak.

Koka över hög värme och rör ofta för att bruna potatisarna på alla sidor. Fortsätt tillagning i ca 9-10 minuter.

Färdig, njut av din måltid.

tips

Använd potatis med hård konsistens, de fuktiga potatiserna kan vara gamla eller skadade.
Innan du lagar potatisen, ta bort spridar eller svarta fläckar.
Läs Koka Fillet Mignon och förbereda en komplett och utmärkt middag. Ta bort filéerna från kylskåpet när du startar potatisens första tillagning. Avsluta kokningen av filéen när du startar potatisens andra matlagning, så att du får tid att vila innan du serverar.

varningar

Var försiktig när du hanterar den heta potten och oljan.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade