Hur man förbereder extra krispiga rostpotatis

Det här enkla receptet lovar att få en tallrik med perfekt krispiga och goda rostade potatisar. Förbered inte bara dem vid speciella tillfällen, sätt in dem i din dagliga meny från och med idag!

ingredienser

1 kg potatis, skalad och skuren i enhetliga bitar
80 g Lard eller annat fett av ditt val
Salt och peppar

steg

Förvärm ugnen. Ställ in den till en temperatur av 220ºC.

Sbollenta potatisarna. Sätt dem i en kruka full av vatten. Skydda med locket och placera med långsam koka.

Koka över låg värme i ca 7-10 minuter. De blancherade potatiserna ska vara mjuka endast i deras yttre lager.

Bildnamn Gör extra krispiga rostpotatis Steg 3

Förbered ugnsfast fat. När du lagar potatis, sätt smaken eller det valda fettet på botten av pannan och lägg det i den heta ugnen.

Om du inte vill att dina potatis sticker till botten av pannan, måste fettet vara väldigt varmt. På detta sätt kommer även crunchiness och smaken att gynna.

Bildnamn Gör extra krispiga rostpotatis Steg 4

Töm potatiserna. Ta bort potten från värmen och lägg den i diskbänken.

Skydda dina händer med en kökshandduk, häll det kokande vattnet i avloppet medan du håller potatis med hjälp av locket.

Skaka potatisen för att "grova" ytan utan att ta av locket från potten. Dessa försiktighetsåtgärder kommer att gynna en välskarp yta. Slutligen ta av locket och krydda med salt och peppar.

Bildnamn Gör Extra Crispy Stektpotatis Steg 5

Koka i ugnen. Ta försiktigt bakrätterna ur ugnen. Var försiktig när du övergår potatisarna till den heta pannan med en sked. Var försiktig så att du inte stänker med hett fett. Sätt ugnsskålen i ugnen och laga potatisarna i ca 45 minuter.

Halvvägs genom matlagning, blanda potatisen för att säkerställa en homogen och jämn matlagning. Lägg sedan tillbaka dem i den heta ugnen och fortsätt att laga mat tills de är guldbruna.

Bildnamn Gör Extra Crispy Stektpotatis Steg 6

Dekorera och servera. Nu är dina extra krispiga rostadpotatisar redo att tas till bordet. Stänk igen med en liten mängd salt och peppar innan du serverar. De kommer att vara perfekta att följa med söndagsresten, en grillad kyckling eller grillad fläskkorg. Dessa potatis är lika mångsidiga som de är läckra. Njut av din måltid!

tips

Var försiktig så att du inte bränner dig själv med varmt vatten och fett!

Saker du behöver

1 kruka med lock
1 bakfat
1 sked

Dela på sociala nätverk:

Relaterade