Så här lagar du Crispy Potatis

Många tror att bakade potatisar måste ha en krispig hud och en mjuk och mjuk inredning för att vara perfekt. För att uppnå detta krävs dock en särskild matlagningsmetod och metod. Bakade potatisar tar tid - alternativt kan du laga dem i mikrovågsugnen, men på så sätt får du inte en krispig hud.

steg

Välj rätt typ av potatis.

Ett bra resultat kräver bra ingredienser. Om de är korrekta, bildar de av ryssvaran en krispig hud, delvis på grund av stärkelsehalten. Även den röda potatisen är ett bra val. De andra typerna kan bakas i ugnen, men förvänta dig inte den här funktionen. Välj de exemplar som inte har fläckar eller skott och det verkar svårt att röra.

Förbered potatisen.

De ska alltid tvättas innan de kokas. Skölj det under rinnande vatten och använd en pensel för att ta bort marken som är svår att ta bort. Slutligen torka det med kökspapper.

Bildnamn Gör en bakad potatis Skin Crispy Steg 2Bullet1

Punch flera gånger med en gaffel för att släppa ut ångan som kommer att bildas inuti. Då ungily med ett litet lager av olivolja. Oljan håller inte på potatisen om den är våt eller fuktig. Tillsätt salt och peppar.

Bildnamn Gör en bakad potatis Skin Crispy Step 2Bullet2

Bildnamn Gör ett bakat potatis Skin Crispy Steg 3

Baka dem i ugnen.

En hög temperatur behövs för att göra dem krispiga. Förvärm ugnen till 200 ° C. Sätt potatisarna på en panna eller i en lågpanna så att de inte rör varandra. Baka i 45-75 minuter baserat på deras storlek.

Bildnamn Gör ett bakat potatis Skin Crispy Steg 4

Kolla potatiserna.

Ta försiktigt bort det från ugnen. Använd en ren handduk och försiktigt pressa dem. Om du känner dig mjuk och mjuk så är de redo. Om de fortfarande är fasta och hårda behöver de fortfarande lite tid.

Bildnamn Gör en bakad potatis Skin Crispy Steg 5

Låt dem svalna och servera dem.

Skär potatisarna i halva och låt dem svalna i en minut, krydda dem så som du vill och smaka dem krispiga.

Bildnamn Gör ett bakat potatis Skin Crispy Steg 5Bullet1

tips

Bakade potatis är skarpa, bara avlägsnas från ugnen. Servera dem omedelbart så snart de når en säker temperatur - om värmaren sätter ugnen i 200 ° C och låt den stå i 15 minuter.

varningar

Om du lagar dem i ugnen efter att ha packat dem i folien eller sätter dem "naken" i mikrovågsugnen får du lite ångad potatis. Skalet kommer aldrig att bli krispigt om du lagar mat på dessa sätt.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade