Hur man förbereder en bakad köttfärs

Har du kylskåpet fullt av rester och idag känner du dig speciellt kreativ? Så det här är rätt recept på dig, förbered dig på att skapa en bra köttfärs. Förfarandet är enkelt och i praktiken ger inte regler eller kvantiteter, i din köttfärs kan du lägga allt du vill, så ser du att det blir en lyckad framgång!

ingredienser

700 g malet kött (du kan bara använda nötkött eller en blandning av nötkött och fläsk, för en mer intensiv smak)
1 Pagnotta inaktuellt
Mjölk (för att mjukna bröd)
100 g finhackad lök
1 ägg
Salt och peppar q.b.
50-100 g parmesan eller pecorino
1-2 klyftor av krossad vitlök
Häft av färska aromatiska örter
Porcini svampar (tillval)

steg

förvärmning ugnen vid 175 ° C

Blanda ihop en stor skål med alla ingredienser i receptet (Kom ihåg att tömma överflödig mjölk innan du lägger brödet och använd händerna för att kneda, resultatet blir bättre).

För att laga din köttfärs, häll blandningen i en bakplåtform.

Baka den i ungefär en och en halv timme eller tills din köttfärs är helt kokt. Du kommer att veta att köttet är klart när dess juicer är helt transparenta.

När du är kokad ska du ta bort köttfärgen från ugnen och tömma allt överskott av fett.

Servera det i skivor, njut av din måltid!

tips

Om du vill ha en mjukare och fuktig köttfärs kan du lägga till 120 ml kyckling eller grönsaksbuljong eller alternativt tomatsås. Du kan också suga upp brödet som används för degen i mjölken, i några minuter. Beroende på din personliga smak kan du använda vilken typ av mjölk som helst.
Om du vill få en annan smak, försök täcka köttfärsytan med ketchup eller med en grillsås innan du bakar det.
Försök att toast brödet och tillsätt det till blandningen smula det, resultatet kommer att förvåna dig!
I stället för att använda lökpulver, försök att använda den fräsch och finhackad, den slutliga smaken blir bättre.
Du kan förbereda blandningen för din köttfärs genom att lägga till alla ingredienser du gillar. Kom ihåg att köttfärssaften är en skål som skapats för att kunna använda alla rester av kylskåpet, så var inte rädd och befri din fantasi. Prova att lägga skivad potatis, paprika, svamp, ost, selleri, bönor, morötter och vitlök.
Du kan försöka ersätta brödet med osaltade och osötade spannmål.

varningar

Om du inte vill ha en bränd köttfärs, kom ihåg att kolla regelbundet.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade