Hur man förbereder svenska köttbullar
Traditionell skandinavisk maträtt, de svenska köttbullarna är en garanti för framgång i köket, som är älskad av människor i alla åldrar. Läs artikeln, följ ett av de två recepten och servera dina köttbullar som en aperitif eller som huvudrätt.
ingredienser
Traditionella svenska köttbullar
- 60 ml mjölk
- 2 skivor vitt bröd
- 3 matskedar smör
- 330 g nötkött
- 330 g malet fläsk
- 2 äggulor
- 1/4 tesked blandade kryddor
- 75 g finhackad lök
- 1/4 tesked muskotnöt
- 25 g mjöl
- 720 ml köttbuljong
- 60g grädde
- 1 tesked salt
- 1/2 tsk svartpeppar
Total tid: 55 minuter | Serveringar: 6-7
Snabb och snabb svensk köttbullar
- 450 g nötkött
- 450 g malet fläsk
- 270 g brödsmulor
- 360 ml helmjölk
- 720 ml köttbuljong
- 2 ägg, slagna
- 2 vitlöksklyftor, hackad
- 3 matskedar smör
- 50 g mjöl
- 1/4 tesked blandade kryddor
- Salt och peppar
Total tid: 40 minuter | Delar: 8
steg
Metod 1
Traditionella svenska köttbullar1
Förvärm ugnen vid 95 ° C Bryt brödet och doppa det i mjölk i en liten skål.


2
Smält 1 matsked smör i en panna placerad på en medelflamma. Tillsätt löken och koka tills den är mjuk och lätt brunad. Ta bort pannan från värmen.


3
Kombinera bröd med fläsk, nötkött, äggulor och kryddor. Blanda ingredienserna i en matprocessor i 1 till 2 minuter med en medelhastighet.


4
Gör bollar av deg och placera dem på ett bakplåt. Varje köttbulle måste ha en diameter på ca 5 - 7 cm och kommer att väga ca 25-30 g.


5
Sätt i en panna på en medium låg låg och tillsätt det återstående smöret. När smöret har smält, laga köttbullarna i 8 - 10 minuter, eller tills de är brunade.


6
Överför dem till en eller två brickor och baka dem.


7
Minska värmen och tillsätt mjölet till pannan. Rör och koka såsen i några minuter, eller tills det är lättbrunt. Tillsätt biffens lager långsamt och fortsätt omrörning tills en smidig och tjock sås bildas. Det innehåller också grädden och fyller på såsen.


8
Ta bort köttbullar ur ugnen. Strö med såsen och servera.
Metod 2
Snabb och snabb svensk köttbullar1
Förvärm ugnen till 250 ° C. I en stor skål, kombinera nötköttet, fläsk, brödsmulor, 120 ml mjölk, ägg, vitlök och blandade kryddor. Smaka med salt och peppar och blanda sedan för att blanda ingredienserna.


2
Förbered köttbullarna och ordna dem i två kokkärl utrustade med banker. Varje köttbulle måste ha en diameter på ca 5 cm.


3
Baka och baka i 10-12 minuter. Efter 5-6 minuter, vänd den upp och ner för att tillåta jämn matlagning.


4
Smält smöret i en medelstor kruka. Använd en medelhög flamma och tillsätt mjölet, rör om. Efter ca 1 minut tillsätt köttbuljongen och återstående mjölk och blanda med en köksvisp.


5
Koka upp blandningen och minska värmen. Koka såsen över en låg låga i ytterligare 2 eller 3 minuter för att tjockna den. Ta av elden.


6
Ordna köttbullarna i en serveringsrätt. Strö med såsen och servera omedelbart.
tips
- Om du är gammal nog att göra det, njut av dina svenska köttbullar med ett gott glas rött vin.
- Ordna köttbullarna i en stor serveringsrätt och servera som en aperitif som åtföljer dem med tandpetare. Dekorera skålen med färska aromatiska örter (t.ex. persilja).
Saker du behöver
Traditionella svenska köttbullar
- pan
- 2 bakpannor
- Köksrobot (tillval)
Snabb och snabb svensk köttbullar
- kruka
- 2 bakpannor
Dela på sociala nätverk:
Relaterade
Hur man räknar på svenska
Hur man lagar mark kalkon
Hur man lagar köttbullar
Hur man lagar köttet stek i crock potten
Hur man gör italiensk bröllopsoppa
Hur man gör tuna köttbullar
Så här förbereder du svenska rågkakor
Hur man förbereder krabba köttbullar med Remouladesås
Hur man förbereder spaghetti med köttbullar
Så här förbereder du Bread Upma
Hur man förbereder smör kycklingen
Hur man gör såsen till fiskbollar på Filippinerna
Hur man förbereder kött albondigas
Hur man förbereder Falafel
Hur man förbereder Malai Kofta
Hur man förbereder köttbullar
Hur man förbereder fyllda köttbullar
Så här förbereder du köttbullarna i ugnen
Hur man förbereder bakade köttbullar
Hur man förbereder svenska svenska köttbullar
Hur man förbereder köttbullar i en långsam kokplatta