Hur man förbereder bakade köttbullar

Vad är bättre än en tallrik med ångkokta italienska köttbullar? Börja genast att slicka din mustasch!

ingredienser

450 g malet nötkött
1 ägg
80 ml mjölk eller grädde
75 g brödsmulor
1 liten finhackad lök
1 msk vitlök fin hackad
2 matskedar smör
25 g riven Pecorino eller Parmigiano
Extra Virgin Olive Oil
Oregano eller kryddor att smaka (1 tesked)
Salt och peppar (efter smak)
Ketchup eller såser att följa med köttbullarna (tillval)

steg

Förvärm ugnen bringa den till en temperatur av 190 ° C.

Sätt brödsmulorna i mjölken. I en skål suga bröd i mjölk. Vänta på att mjölken ska absorberas, det tar ca 5 minuter.

Sauté finhackad lök och vitlök i en panna.

Blanda ingredienserna. Häll stekt lök och vitlök i en skål, lägg till kött, ägg och ost och krydda med salt, peppar och kryddor till smak. Blanda ingredienserna ihop.

Forma blandningen i köttbullar några centimeter i diameter (ca 4).

Om du föredrar kan du också forma ingredienserna på ett annat sätt och förbereda en köttfärs.

Förbered bakpannan. Ungila med extra jungfruolja fördelar det jämnt. Ordna köttbullarna på bakpannan genom att distansera dem ca 2,5 cm från varandra.

Koka köttbullarna i ugnen under 20-30 minuter. Köttfärgen kommer att behöva cirka 45-60 minuters matlagning. Koka tills köttbullarna är likformigt gyllene och lite skarpa.

Kontrollera graden av matlagning. Om du har en kötttermometer ska du placera den i mitten av köttbullet eller köttfärs och se till att köttet har nått 71 ° C. Njut av din måltid!

Färdig.

tips

Använd en glassdispenser för att skapa köttbullar med jämn storlek.
Du kan lägga till extra ingredienser som önskat, till exempel små bitar av söta eller kryddiga paprika.
Detta recept kan beredas med kalkon, snarare än med nötkött.
Om du vill ha lätta köttbullar, lägg inte brödsmulorna, ägget och ostbakningen i ugnen i 15 minuter.
Om du inte har tid att forma köttbullarna, bilda en köttfärs och baka den i en glasskål.
Om du inte vill vänta på att ugnen ska värmas upp, laga köttbullarna i pannan, 4 eller 5 åt gången.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade