Hur man förbereder en grillad kyckling

Gillar du grillad kyckling? Detta recept är ofelbart och låter dig rosta kycklingen till perfektion. Förundra dina vänner och familj, du kan också återanvända eventuella rester som finns lagrade i kylskåpet.

2

Ta bort kycklingens ingångar och skölj det försiktigt.

3

Torka det noggrant, både internt och externt, med absorberande papper och lägg det i en smurt bakpanna med extra jungfruolja.

4

Smaka på kycklingens insida med salt och nybakad peppar.

5

Skär ett citron i skivor och sätt in det i kycklingens hålrum.

6

Stäng djurets rygghålighet med hjälp av tandpetare, binda sedan låren och vingarna med köksgarn så att de är i direkt kontakt med kycklingens ribbage.

7

Kryssa också kycklingen utanför, gnugga den med salt och peppar. Placera det i pannan med bröstet vänd nedåt, (bilden av länken, visar en kyckling med bröstet uppåt) och placera det i ovns övre hylla.

8

När de första 50 minuterna av matlagningen har passerat, ta bort kycklingen från ugnen och vrid den på andra sidan och sedan baka den igen för att avsluta tillagningen.

9

Koka i ytterligare 45-50 minuter (beräkna en koktid på ca 25 minuter för varje 500 gram) och ta sedan bort kycklingen från ugnen. Låt köttet vila i ca 20 minuter, varefter skära kycklingen och servera den på bordet, utan att glömma att följa med den sås som kommer att ha formats på botten av pannan.