Hur man marinerar kycklingen med `Dry Rub `(torr kryddblandning)

en "krydda gnidning" Den är gjord av kryddor och örter som salt, peppar och timjan, grovhackad, blandad och gnidas torrt på köttet innan du lagar mat. Blandningen, som placeras på ytan av kött eller fisk, bildar en skorpa som ger smak åt disken under tillagningen. den "krydda gnidning" Kryddor används ofta i jamaicansk, Texas och fransk mat och många andra typer av mat. Du kan också använda den för att marinera kycklingen, och med hjälp av denna blandning av kryddor blir grillad kyckling, stekt eller grillad, särskilt god. Denna artikel förklarar i detalj hur man ska marinera kycklingen med "torr gnidning".

2

Avfrost kycklingen om det behövs. För bästa resultat, håll det i kylskåpet i 24 timmar innan du förbereder det. Detta kommer att göra det tinat jämnare än i en mikrovågsugn.

3

Blanda kryddblandningen i en skål. Följande är ett exempel på en sydlig stil kycklinggrill marinade.

4

Blanda försiktigt ingredienserna med en visp.

5

Ta bort kycklingen från kylskåpet.

6

Ta det med en kökshandduk.

7

Stänk all kyckling med kryddblandningen.

8

Gnid marinade tills kycklingen är helt täckt.

9

Vik kycklingen i filmen.

10

Lägg det i kylskåpet för minst 8 till högst 24 timmar.

11

Förvärm grillen över medium värme.

12

Ta bort kycklingen från kylskåpet 15 minuter innan du börjar laga matet.

13

Koka kycklingen på grillen i 15-20 minuter. Innan du serverar, se till att det inte längre är rosigt på insidan.

14

Ta bort kycklingen från värmen och servera omedelbart.

15

Färdig.