Hur man lagar grillad kyckling på en säng av citron och basilika pasta

Här är ett läckande recept: du kommer att älska att njuta av denna maträtt med pasta med citron och basilisås, toppad med saftigt grillat kycklingbröst.

ingredienser

delar: 8 personer Beredningstid: 15 minuter Tillagningstid: 15 till 30 minuter

4 hela kycklingbröst, utbenad
450 gram pasta (Penne)
60 gram smör
3 citroner, pressad
200 ml kräm
150 gram risparmesan
Salt och peppar efter smak
20 hackade basilikablad
marine på din fritid

Del 1

Grillning Kyckling

Det är inte absolut nödvändigt att marinera kycklingen, men ditt kycklingbröst blir mycket mjukare och smakligare om du, innan du grillar, lämnar det nedsänkt i några timmar i marinaden som du föredrar.

Bildnamn Gör grillad kyckling med citron Basil Pasta Steg 1

Luta sig på ett skärbräda, eliminerar allt fett från kycklingbröst.

Bildnamn Gör grillad kyckling med citron Basil Pasta Steg 2

Skär kycklingbrösten, men dela dem inte i två, vilket gör en sida snitt och längd. Du måste göra det på ena sidan av varje köttstycke.

Bildnamn Gör grillad kyckling med citron Basil Pasta Steg 3

Sätt kycklingbrösten, tillsammans med marinaden, i en förslutbar plastpåse.

Bildnamn Gör grillad kyckling med citron Basil Pasta Steg 4

Sätt kycklingen i kylskåpet i minst ett par timmar - men en hel natt bättre, om möjligt.

Bildnamn Gör grillad kyckling med citron Basil Pasta Steg 5

Koka grillad kyckling, oavsett om det finns grill i trädgården eller på spisen i köket.

För att grilla kycklingen ute, sätt på grillen eller grillen och låt den värma. Ta grillen under tiden. Häll lite olja i en liten skål och borsta den på grillen med hjälp av en liten köksborste. På så sätt håller kycklingen inte fast vid grillen. Placera brösten på den varmare delen av grillen och koka i 2 till 3 minuter. Använd köttnycklar för att vrida köttet. Koka den andra sidan 2 eller 3 minuter. Kontrollera att det inte finns några råa delar genom att införa en kötttermometer vid de tjockaste punkterna på brösten. Kycklingen är klar när köttets inre temperatur är 75 ° C.

För att kyckla kycklingen i köket, sätt grillen i ugnen så att plattan med kycklingen är minst 15 centimeter under spolen. Slå på ugnen och låt den värma när du förbereder kycklingbrösten. Olja plattan med en köksborste eller en bit blottpapper. Ordna kycklingbrösten på plattan. Inforna och laga mat i 8/10 minuter. Använd tång för att vrida köttbitarna och laga mat i ytterligare 8/10 minuter. Ta bort plattan från ugnen och låt köttet vara kokt och sätt in en matlagningstermometer i bröstarnas tjockare punkter. Kycklingen är klar när köttets inre temperatur är 75 ° C.