Hur man grillar ett kycklingbröst

Grillad kycklingbröst är en mycket mångsidig ingrediens som kan kombineras med många rätter. Lär dig hur du grillar kycklingen till perfektion för att skapa en god och komplett maträtt. Börja från baserna, grilla ett helt eller benfritt kycklingbröst. Då kan du bestämma dig för att experimentera med några klassiska recept eller skapa nya, med lite fantasi. Du kan använda grillat kycklingbröst för att förbereda en enda maträtt, några smörgåsar, en fantastisk fajita, en färsk sallad och mycket mer.

Metod 1

Grunderna

Förbered grillen för att garantera kycklingen en optimal matlagning. Rengör grillen med en köksspatel för att ta bort eventuella rester. Ät med extra jungfruolja för att förhindra att kycklingen sticker i matlagning.

Värm grillen enligt anvisningarna från tillverkaren. Värm den över en medelhög värme i ca 5 minuter innan du börjar grilla köttet. Koka inte för många köttstycken samtidigt, annars kommer de att vara svåra att vända och kontrollera under tillagningen. Koka i ca 3 minuter utan att röra eller vrida dem.

Efter 3 minuter kontrolleras köttets kött i kontakt med grillen. Vrid kycklingbrösten på andra sidan så snart de blir tråkiga. Koka i ytterligare 2-3 minuter om köttet fortfarande är rosa.

Om du märker att den yttre sidan av köttet mörknar för mycket, minska värmen. Annars skulle kycklingen kunna brinna utvändigt och förbli rå innanför.

Grill den andra sidan av köttet i ca 5-8 minuter, tiden varierar beroende på köttets tjocklek. Grilla de mycket tunna bröstbitarna under en kort stund, och koka de större bitarna under en längre tid.

Efter 5 minuter, kontrollera matlagningsgraden. Se till att kycklingen har en homogen färg, utan rosa fläckar.

Använd en kötttermometer för att säkerställa att den inre temperaturen, vid den tjockaste punkten av köttet, har nått 85 ° C. De juicer som kommer ut ur kycklingen när du sätter i termometern måste vara genomskinliga.

Metod 2

Grillad kyckling med Grillsås

Strö kycklingen med honung så att grillsåsen sticks bättre till köttet.

Innan du grillar kycklingen med en köksborste spred såsen över hela köttets yta.

Håll såsen till hands när du grillar köttet för att kunna spruta köttet flera gånger under tillagningen.

Förorena inte maten, använd en ren borste för att spruta kokad kyckling.

Metod 3

Grillad kyckling med örter och citron

Krama saften av en citron och strö varje kycklingbröst med önskad blandning av örter. Sedan marinera köttet i citronen i minst en timme eller över natten.

När du är redo att laga mat, ta av kycklingen från marinaden och kasta den bort.

Skär 1-2 citroner i hälften och använd saften för att strö köttet medan du lagar mat.

Kom!

tips

Du kan få en lätt och välsmakande grillad kyckling som marinerar den med en vinaigrette med rött vin och citron, eller med en marinaden som är gjord med extra jungfruolja. Marinera det i minst en timme eller hela natten. Innan du grillar det, ta bort det från marinaden och kasta bort det. Om du inte har tid att marinera köttet, krydda det med salt, peppar och extra jungfruolja innan du grillar den.
Böna ett kycklingbröst och griglialo och använd sedan det vid framställning av en smörgås. Alternativt, skiv kycklingbröstet i längden och servera det med såserna du vill ha. Du kan använda bitarna av kyckling för att berika pasta, en sallad eller ett snabbt recept, där hoppa över ingredienserna i pannan.
När det grillas, kommer kycklingens hud att hålla köttet mjukt och saftigt. Innan du grillar kycklingbröstet, gör ett snitt på sidan och fyll det med smör. Sätt in önskad smaktillsatsblandning mellan huden och köttet.