Hur man förbereder den klibbiga kycklingen

den "Klibbig Kyckling" Det är ett gott och gott recept som kan avnjutas både varmt och kallt.

ingredienser

8 - 12 vingar eller kycklinglår
240 ml ketchup
300 g honung eller majssirap
200 g sockerrörsocker
120 ml av Sojasås (klassiskt eller lågt saltinnehåll)
vitlök hackad eller krossas

steg

Förbered såsen "klibbig". I en kastrull, blanda ketchup, honung (eller majssirap), socker, soja och vitlök. Bringa blandningen till försiktig kokning.

Förbered kycklingen. Ordna bitarna av en kyckling i en tillräckligt stor bakfat.

Krydda kycklingen. Häll den klibbiga såsen över kycklingbitarna jämnt. Täck köttet och låt det delvis nedsänkt i såsen. Täck inte pannan.

Koka kycklingen i ugnen. En temperatur på 180 ° och en tidsperiod på 1,5-2 timmar kommer att krävas. Efter 45 minuters matlagning vrider eller höjer kycklingen med såsen.

Servi. Innan du serverar kycklingen, låt den svalna i 5 till 10 minuter. Köttet måste vara mjukt och ömt. Servera den på eller bredvid lite ris. Använd överskottsåsen för att krydda riset.

tips

Vingar och kycklingben är idealiska för detta recept, även om det också är möjligt att använda bröstet.
För detta recept är majs sirap en föredragen ingrediens för honung.
Du kan ersätta sojasås med glutenfri temari sås.
En liten mängd av extra jungfruolja kommer att minska effekten av klibbiga (sticky) av såsen.

varningar

Sugary såser brinner så snabbt. Tappa inte kycklingen under kokning och minska värmen om det behövs.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade