Så här förbereder du söt och sur kyckling

Denna maträtt kan förväxlas med ett kinesiskt recept, men till skillnad från det söta sura fläsket är det vanligare i amerikansk mat än i asiatisk mat.

De angivna doserna tillåter att förbereda 4 delar kyckling om de åtföljs av ris - 2 om de serveras ensamma.

2

Täck dem med majsstärkelse och blanda dem med tålamod.

3

Smör en panna och värm den till en temperatur på ca 165 ° C. Bruna kycklingbitarna i pannan i ungefär en minut. Internt kommer kycklingen vara rå, men externt tar den en gyllene färg.

4

Ta bort kycklingen från pannan och överför den till några lakan av kökspapper.

5

Skär peppar i hälften, ta bort frön och ta bort de vita och fibrösa delarna. Skär paprika i kuber på ca 1 cm.

6

Skär ananas och lök i kuber.

7

Smörj och värm pannan igen och stek de tärnade paprika, lök och ananas.

8

Tillsätt vinäger, ketchup, sesamolja och socker. Blanda ingredienserna i en minut.

9

Återvänd kycklingbitarna till pannan och avsluta matlagningen i några minuter.

10

Ta en skål och blanda vattnet och 2 msk majsstärkelse. Tillsätt blandningen på pannan för att tjocka såsen utan att någonsin stanna för att blanda, så att du förhindrar bildandet av oönskade klumpar.

11

Färdig.