Hur man förbereder Teriyaki kycklingen

Teriyaki kyckling är ett av de mest kända recepten av japanska köket. Förberedd med kryddor och aromatiska örter och kryddat med en söt och smaklig marinaden, är Teriyaki kycklingen alltid en garanti för framgång i köket. Följ detta enkla recept för att förbereda en utsökt och elegant maträtt.

steg

Metod 1

2

Tillsätt sojasås, risvinäger, sesamolja och socker. Rör om att inkorporera och blanda alla ingredienser.

3

Lägg till de sista kryddorna till såsen vid denna tidpunkt. Den innehåller vitlök, ingefära, rosa peppar och svartpeppar.

4

Koka över låg värme i 5 minuter. Ta bort potten från värmen och låt såsen svalna i cirka tio minuter.

Metod 2

2

Överför 3/4 av Teriyaki sås i en plastmatpåse och tillsätt kycklingen. Den återstående såsen kan användas för att spruta köttet i slutet av tillagningen eller som ett ackompanjemang till skålen.

3

Sätt marinaden och kycklingen i kylskåpet, låt det svalna i minst en timme eller helst en hel dag. Ju längre du marinerar köttet desto mer blir det saftigt och gott. Överstiga inte under 24 timmar.

4

När du är redo att laga mat, ta bort kycklingen från påsen och lägg en stor kruka för att värma på en medelflamma. Kasta - använd inte - marinaden som har varit i kontakt med kycklingen.

5

Koka kycklingen i ca 6 minuter, täck potten och blanda inte.

6

Vänd kycklingen upp och ner och koka den under ytterligare 6 minuter. Kycklingen bör börja brinna på båda sidor.

7

Luk kycklingen med resterande Teriyaki sås, vänd sedan över den och bruna den på en medelhög flamma i 2-3 minuter på varje sida, avtäckt. Tappa inte bort det för att förhindra att det brinner. För att undvika att bränna ditt recept, lägg till en annan Teriyaki sås till botten av kruken.

8

Servera Teriyaki kyckling med ångat ris, sparris och krispigt edemame (förberedelse av orena sojabönor som spridits i Kina och Japan).