Hur man förbereder svarta kålflisor

Även vid första anblicken kan de svarta kålflisorna vara märkliga, en enda bit är tillräcklig för att omedelbart erövras. Dessa mycket tunna, krispiga och läckra "chips" är hälsosamma, näringsrika och fria från de skadliga fetterna som läggs till förpackade mellanmål. Med detta recept kan du infoga denna viktiga och färdiga grönsak i din kost.

2

Skölj kålen med kallt vatten.

3

Torka av det med en salladscentrifuge eller torka av den med en ren kökshandduk. Ta bort så mycket vatten som möjligt så att dina marker är krispiga.

4

Klipp kålen i små bitar (en potatis storlek). Det är inte viktigt att de alla har samma form och storlek. Obs: kom ihåg att chipsen tenderar att krulla i matlagning, så oroa dig inte om de verkar för stora.

5

Häll oljan (ättika och andra kryddor, om du har bestämt dig för att använda dem) i en stor plastpåse. Lägg bitar av kål. Stäng påsen och skaka den eller massera den för att fullständigt krydda kålen.

6

Ordna kålen på en metallpanna, se till att bilda ett enda lager. Med all sannolikhet måste du använda mer än en pan, alternativt dela grönsakerna i flera spel.

7

Koka i 35 minuter, kontrollera sedan koknivån var 5: e minut. Flisen måste vara grön och krispig, utan att ta på bruna toner.

8

Ta bort dem från pannan, låt dem svalna i några minuter och servera dem sedan på bordet!