Så rostade lökarna

Rostade lökar är läckra och väldigt lätta att förbereda. De är utmärkt rostade utan extra smaker, eller lägga till aromer som går bra med dem. Lök kan rosta i ugnen eller på en panna. Här är några idéer om hur man förbereder dem.

ingredienser

Hela grillade lökar:

Lök, fräsch och ospeglad
1/4 kopp olivolja
Salt, nymalt eller havsalt

Rostade lökar med balsamvinäger:

4 medellök
2 tsk olivolja
Balsamvinäger
Salt och peppar, nymalt, smaksatt

Rostade lökar med rosmarin:

3 medellök
2 tsk citronsaft
1 tsk Dijon senap
1 vitlöksklyfta, malet
1/2 tsk torkad rosmarin
Färskt salt och peppar
1/4 kopp olivolja

Rostade lökar i en panna:

Lök (om nödvändigt)
Olja (tillval)

Metod 1

Hela rostade lökar

Förvärm ugnen till 220 ºC.

Rengör lökskalan, om det behövs. Torka av med en fuktig trasa för att avlägsna smuts.

Sätt ett lager av olja på bakplåten. Placera unpeeled lök på pannan.

Du kan inte heller lägga oljan och lämna bara löken på bakplåten som de är.

Lägg till en nypa salt. Detta steg är valfritt.

Sätt i ugnen i 60-75 minuter. När skalen är mörkbrun och du kan se några sprickor är löken redo. Lök ska vara mjuka insidan, om du skär dem med en kniv.

Servi. Skär toppen av varje lök. Ordna med att servera rätter med resten av maten.

Metod 2

Rostade lökar med balsamikätsjuka

Förvärm ugnen till 220 ºC.

Skala löken. Skär varje lök i halva.

Borsta löken med olja. Lägg dem på ett bakplåt eller en bakfack. Tillsätt en sprinkling av salt och peppar.

Sätt i ugnen. Koka i 20-30 minuter. De är klara när de är ömma och i en guldbrun färg.

Ta ur ugnen. Innan du serverar och medan de fortfarande är varma, vatten med en generös mängd balsamvinäger.

Metod 3

Stektlök med rosmarin

Förvärm ugnen till 200 ºC.

Skala löken. Skär den i skivor.

Förbered kryddor. Blanda i en stor skål med citronsaft, senap och torkad rosmarin. Smaka med salt och peppar.

När blandas väl, tillsätt olja och blanda igen.

Sätt lökskivorna i salladsskålen med förbandet. Täck allt med såsen.

Sätt lökskivorna täckta med kryddor på ett bakplåt eller bakfat.

Sätt i den förvärmda ugnen. Koka i 30-45 minuter eller tills de blir bruna och mjuka.

Ta ur ugnen. Smaka och servera säsong.

Metod 4

Rostade lökar i en panna

Detta är ett användbart recept när du förbereder en mexikansk eller sydamerikansk middag.

Skala löken. Tagliale i kvartaler.

Sätt löken på en tjock bottenpanna. Du kan steka naturligt eller med olja.

Koka långsamt över mycket låg värme. Rör regelbundet.

Ta bort när de är vackra bruna överallt.

Ordna på tallrikar som anges i receptet.

Saker du behöver

Pan eller ugnsrätt
Kniv och skärbräda
Pan med tjock botten
Sked att blanda

Dela på sociala nätverk:

Relaterade