Hur man förbereder drycker

Nästa gång du bjuder in dina vänner hem för att ta en drink, överraska dem med din barista-kunskap. Om du vill servera likörer med is, blandade drycker, cocktails, frysta eller alkoholfria cocktails, ger wikiHow dig recept och tips för att organisera en minnesvärd kväll.

Metod 1

Blandade Alkoholhaltiga Drycker

De flesta blandade alkoholdrycker har bara två ingredienser (kanske till och med en eller två som garnering).

Förbered en Gin Tonic. Detta är en av de mest kända dryckerna hela tiden eftersom det är uppfriskande och enkelt. För att förbereda en perfekt Gin Tonic behöver du ett stort highballglas, flera isbitar av god kvalitet, mycket genomskinlig, en kalk, en flaska kallt tonicvatten och den bästa kvalitetens gin som du har råd med. Så här går du vidare med förberedelsen:

Rulla kalken i dina händer för att komprimera massan och släpp ut saften, skära sedan den i halva med en skarp kniv. Vänd halvdelen av frukten på skärbrädet så att den plana delen är vänd nedåt och skuren i fyra lika skivor.
Ta en bit lime, pressa saften i ett highballglas och släpp sedan det i samma glas. Häll två ginmått (45 ml) i glaset. Om du inte har en mätkupa kan du använda flaskans lock: tre kepsar fyllda med gin plus en droppe ska vara tillräcklig.
Fyll glaset med största möjliga mängd isbitar och använd sedan en lång sked för att blanda i några sekunder. Öppna en liten flaska kallt vatten och häll ca 100 ml i glaset. Rör om innehållet i glaset igen i några sekunder för att blanda alla ingredienser.
Om du tror att det är nödvändigt, kan du lägga till mer is för att få vätskenivån ca 1 cm från glasets kant. Lägg inte till mer toniskt vatten. Ta en annan bit av kalk och håll den på kanten av glaset som en garnering. Lägg till till och med ett transparent strå, om du vill.

Förbered en cola och rum. Det här är också en annan klassisk dryck vars slutliga smak varierar mycket beroende på vilken typ av rom du använder för att välja den normala, kryddiga, kokosnötsmakade eller någon annan sort du föredrar! Traditionellt används vitrom och när glaset är garnerat med en lime kil, kallas det Cuba Libre. Att förbereda en perfekt koks och rum:

Fyll ett highballglas med kvalitets transparent is. Mät 60 ml rom av ditt val och häll det på is.

Ta 120 ml Coca-Cola (eller en annan cola-baserad dryck) och häll den i glaset under omrörning med en lång sked.

Dekorera glaset med en lime kil, om du vill förbereda en Cuba Libre, eller med en amarena om du har använt kryddig eller kokosnötsrom.

Blanda vodka och tranbärsjuice för att förbereda "vodka & cranberry". Denna alkoholhaltiga dryck är väldigt god och den livfulla färgen gör den till favorit hos många människor över hela världen. Även om de flesta människor förbereder denna dryck genom att helt enkelt blanda de två ingredienserna, innehåller det traditionella receptet även ett streck limesaft och en apelsinjuice - båda förbättrar smaken av blåbäret. Så här förbereder du drycken:

Halva fylla ett gammaldags glas med mycket kallt transparent is. Mät 30 ml (eller 60 ml om du föredrar en starkare dryck) av vodka och häll den på is.

Tillsätt 135 ml tranbärsjuice och, om du har bestämt dig för att använda dem, också en droppe apelsinjuice och koncentrerad limejuice.

Servera drycken med ett eller två sugrör och garnera glaset med en lime kil.

Förbered en Whisky och Ginger Ale. Även om älskare av denna likör inte kan tolerera att blanda whiskyen med ingenting det är inte is, den här drinken blir fortfarande mycket populär tack vare dess färska och intressanta smak. Den är förberedd mestadels med irländsk whisky, men är också utmärkt med rågwhisky och bourbon. Här är anvisningarna för att förbereda det:

Fyll ett highballglas med lite mycket kallt transparent is. Mät 45 ml whisky efter eget val och häll det på is.

Öppna en ny flaska mycket kall gingeröle och häll innehållet i glaset tills vätskenivån är 1 cm från kanten.

Krymp saften av en lime kil i drinken och släpp sedan citrusbiten i glaset. Blanda allt med en lång sked och servera.

Metod 2

Smidig alkohol

Vissa likörer och sprit måste serveras smidigt för att kunna uppskatta smaker och egenskaper. Inga extra ingredienser behöver läggas till.

Tjänstemän av ren gin. Det är inte lätt att dricka denna smidiga alkohol, såvida det inte är riktigt hög kvalitet. Ändå kan en bra gin bli en utmärkt dryck om den serveras kall, med is på en varm sommardag. Fyll bara ett highballglas med isbitar och häll en dos av den bästa gin du kan köpa (Bombay Safir och Tanqueray är två exempel). Om du gillar det, kan du också lägga till en strö med färsk limejuice.

Whisky. Vägen att dricka whisky beror i grunden på konsumentens alkoholinnehåll och personliga preferenser. Typerna med en alkoholvolym över 50% är vanligtvis trevligare om du smakar med lite vatten och ett par isbitar för att späda dem lite och smaka på aromen bättre. Whisky med en alkoholhalt på mellan 45% och 50% kan antingen spädas ut med lite vatten eller is eller dricker det endast på personliga preferenser.

Whisky med en volym av lägre alkohol till 40% bör, tekniskt, slät berusade (utan is eller vatten och vid rumstemperatur), är det inte eftersom de redan har utspädd i produktionsfasen vid destilleriet och nödvändigt att ytterligare minska graden av alkohol.

Servera den släta vodka. Vodka ska förvaras i frysen över natten eller i minst två timmar innan du dricker den. Om du sänker temperaturen på denna alkohol kommer du att kunna njuta av dess aromer och konsistens. Det är lämpligt att sätta i frysen i ungefär en natt, även de glasögon som du planerar att använda (de från 60 eller 90 ml är mest lämpade), så blir de väldigt kalla. När du är redo att servera vodka, häll ett skott (45 ml) i de frusna glasögonen. Lägg inte is och, innan du dricker, värm glaset i händerna i ungefär en minut eller två, så sätt likören till den idealiska temperaturen som ska avnjutas.

Servera rent rom. Ett riktigt kvalitetsrom anses vara en perfekt eftermiddagslikör. Liksom whisky kan rom också serveras smidigt, med lite vatten (5-6 droppar) eller med is - allt beror på personliga preferenser. Det bästa glaset att använda, i det här fallet är det snifter, som har en minskad öppning, så att ångorna och aromen i rummet är koncentrerade.

Servera mjuk tequila. Även om de av låg kategori serveras i glasögon, bör de av utmärkt kvalitet åtnjutas i sniffer eller liknande glas, med minskad öppning. När du serverar mjuk tequila måste du "hetta" munnen. Om du omedelbart tog en stor sipp av denna likör, skulle du uppleva en mycket stark smak som skulle tråkiga de andra aromen. Av den anledningen försöker du vänja dig på gommen genom att ta en liten sop tequila och låta den strömma genom munnen, inklusive tandköttet, tungan och insidan av kinderna. Vid denna tidpunkt kan du fullt ut njuta av och uppskatta de goda smakerna i denna likör.

Metod 3

cocktail

Cocktails är mer komplexa alkoholhaltiga drycker, som kräver mer än två ingredienser och också en rad verktyg som gör förberedelsen enklare.

Förbered en kosmopolitisk. Det här är den perfekta drycken för en tjejkväll (hemma eller i en klubb) - denna livliga cocktail steg till prominens på nittiotalet när den blev favorit av Carrie Bradshaw och nästan alla karaktärer av Sex i staden.

Blanda en smutsig martini. Även om Dirty Martini som vi alla vet i dag (gin eller vodka och torr vermouth och lite `oliv saltvatten) uppfanns runt början av nittonhundratalet, dock blivit mycket populär tack vare en man: hans namn är Bond , James Bond. Den berömda spionen beordrade denna dryck (ibland inte blandad) i många böcker och filmer. Gör kvällsatmosfären värd 007 och förbered en Dirty Martini!

Tequila Sunrise. Denna cocktail skylder sitt namn till den vackra färgeffekten "i lager" erhållen från dess ingredienser (den gula av saften och grenadins röda). Tequila Sunrise är en mycket enkel cocktail att göra, men gör alltid en bra siffra på fester.

Long Island Iced Tea. Det är en stark cocktail, med mycket sprit, som uppfanns på 70-talet, tänktes av en barman på Long Island i delstaten New York. Oavsett ursprung, är Long Island Tea för närvarande en av de fem bästa beställda cocktailerna i världen.

Sex på stranden. Detta är en söt och fruktig dryck med ett bestämt spännande namn.

Gammaldags. Man tror att detta är den ursprungliga amerikanska cocktailen som serveras sedan 1800, men med vissa variationer. Senast återvänder det till platsen tack vare det faktum att den amerikanska skådespelaren Don Draper han kallade honom sin favoritdrink. Det finns många variationer av gammaldagsa, varav många inkluderar fruktpuré och andra överflödiga ingredienser - det traditionella receptet är annorlunda i enkelhet och stil.

Mojito. Mojito är ursprungligen från Kuba och anses vara en av Ernest Hemingways favoritcocktails. Det här är den perfekta sommardrycken, tack vare citrus och uppfriskande kombination av mint- och limeblad - det är kul att njuta av under grill- eller disco nätter.

Margarita. Margarita är en uppfriskande drink baserad på tequila - den föddes i Mexiko, men den har blivit mycket känd över hela världen. Faktum är att vi i USA kan överväga "nummer ett" cocktails baserade på tequila och det finns ingen mexikansk stil middag som kan kallas perfekt utan ett par kannar av Margarita.

Vit ryska. Det är en krämig cocktail gjord med kaffe och vodka perfekt som efter middagen. Om du föredrar att inte använda grädde får du en svart ryska, en lättare version.

Singapore Sling. Sedan 1915, årets skapelse, är Singapore Sling höljd i mysterium och är föremål för debatt. Man tror att det uppfanns i hotell Raffles i Singapore, men det finns fortfarande tvivel om det ursprungliga receptet som ger ett stänk av gin och en annan hemlig ingrediens, vars natur har förlorats. För närvarande är det beredd med många fler ingredienser och är fortfarande gott och spännande.

Citron Drop. Berättelsen om denna drink är nebula precis som dess utseende. Vissa tror att det blev känt i San Francisco, där det hade marknadsförts som "flickor drycker". Oavsett om det är en cocktail för tjejer eller inte, håller både män och kvinnor med om att det är mycket bra.

Tom Collins. Det finns många historier som gravit runt namnet på denna cocktail. I verkligheten är bara ett faktum sant: en dikt har ägnats åt denna drink som handlar om mannen som inspirerade den. Poesi, mer eller mindre, läser: "Jag heter John Collins, huvudskrivare på Limmer / Hörnet av Conduit Street, Hanover Square, / Min huvudsakliga tjänst fyller brimmers / För alla de unga herrarna frekventrar där" (Mitt namn är John Collins, chef servitör från Limmer / hörnet av Conduit Street och Hanover Square / Min huvudsakliga uppgift är att fylla glasen till brädden / Av alla de unga män som kommer hit). Du undrar vad John Collins måste göra medan vi pratar om en kallad drink Tom Collins! Från och med sekelskiftet använde bartenderna Gin Old Tom för att göra denna drink, och långsamt ändrades namnet! Vid denna tidpunkt föddes Tom Collins.

Daiquiri. . Historien om Daiquiri impregneras med cigarrer, danser, rom och Kuba Det verkar som en natt, har en man vid namn Jennings Cox avslutade gin under en fest, används sedan den typiska likör av denna ö med bärnsten färger: rom. Låt denna cocktail få till liv i dina tankar de vita sandstränderna i det kubanska paradiset.

Metod 4

Fryst cocktail

Cocktailerna heter "fryst" de är vanligtvis smoothies med is. De tar på sig utseendet och strukturen av en mjuk granita, men de är mycket mer spännande.

Piña Colada. Du har säkert hört den låten med Jimmy Buffet som berättar historien om en pojke som svarar på en kontaktannons i tidningen att ta reda på, i slutändan, den där tjejen som så nyfiken honom var faktiskt hans hustru. En vers av sången läser: "Om du gillar Piña Coladas, och fångas i regnet". Vid den här tiden måste du bara förena med din söta halvdel eller nypa den här läckra drycken.

Slät Daiquiri. Denna variant av den ursprungliga Daiquiri (som inte är blandad) är perfekt att njuta av vid poolen, speciellt om du älskar söta och rosa cocktails. Undvik att köpa dessa förberedelser av dålig kvalitet som du hittar i snabbköpet och förbereda din Daiquiri frusen från början till nästa poolfest.

Fryst margarita. Den första maskinen som beredde den frusna Margarita uppfanns 1971 av en tjugosex år gammal pojke från Dallas, Mariano Martinez. Självklart är det inte nödvändigt att gå ut för att njuta av denna läckra cocktail, försök att förbereda det hemma!

Fryst mudslid. Om du älskar glass, alkohol eller båda, behöver du inte annat än en frusen Mudslide. Denna cocktail betraktas som a "trio" eftersom det är beredd genom att kombinera tre olika typer av alkohol: Rum Malibu, Kahlua och Bailey`s whisky cream. Nyligen har dock bartenderna börjat föredra traditionella rum vodka.

Metod 5

Alkoholfria cocktails

Non-alcoholic cocktails är för det mesta den alkoholfria versionen av de traditionella. Det finns dock drycker uppfunna från början som inte motsvarar någon alkoholberedning.

Läs de tips som kommer att följa innan du försöker göra en alkoholfri cocktail. För att kompensera för bristen på alkohol använder denna typ av dryck ingredienser med starka smaker och en rolig presentation. Bara för att det är en läsk betyder inte att du kan spara pengar på ingredienser och tätningar: när du förbereder dessa drycker, i själva verket är det ännu viktigare att förlita sig på färska fruktjuicer och undvika koncentrerad eftersom de är de grundläggande ingredienserna i drycken .

Använd färsk frukt eller en kvalitetsjuice. För att förbereda en utmärkt alkoholfri dryck med bästa möjliga smak, använd de bästa ingredienserna du har tillgång till. Köp färsk frukt på jordbruksmarknaden.
Erkänna betydelsen av dekorationerna. De är roliga detaljer, ingen kan förneka det. Se till att de matchar väl med cocktailens smak och personlighet. Våga och vara kreativ! Alla kommer att avundas med ditt paraply, din ananas- och surkörsbär!

Skapa en bas för din hemdryck. Om du uppfinnar ett nytt recept måste du börja med en solid grund. Non-alcoholic cocktails som är för söta kan cloying, så en perfekt bas för nästan varje drink av denna typ består av 30 ml citron- eller limejuice blandad med 22 ml färsk sirap socker. Vid denna tidpunkt kan du berika förberedelsen med de krossade ingredienserna som din fantasi föreslår eller tillsätt lite mousserande vatten för att få en drink rik på bubblor.

Prova de alkoholfria versionerna av klassiska drycker. Om du inte är på humör för stor kreativitet, bör du begränsa dig till de cocktails du redan vet, helt enkelt undvika alkoholhaltiga ingredienser. Du hittar många recept, även på internet. I synnerhet låter vodka-baserade cocktails bra att de omvandlas till alkoholfria ekvivalenter, just för att den neutrala smaken av vodka inte gör mycket av sin frånvaro. Prova några av dessa klassiska recept:

Förbered ett sex på stranden "säkra". Du kommer att få all den vågiga smaken av den ursprungliga cocktailen utan "risk" alkohol.

Non-alcoholic mojito. Gott om mousserande vatten, mint och lime ... hur kan du inte älska det?

Förbered en jordgubb Margarita men utan tequila. Tack vare denna cocktail kommer du att vara i mitten av festen utan att överdriva alkohol.

Förbered en alkoholfri Piña Colada. Ingenting påminner om fantastiska poolfester som den här cocktailen ... Nu kan dina barn även smaka på det medan du sippar den traditionella.

tips

När du huggar isen med en elektrisk mixer, först hugga isen med apparaten och tillsätt sedan övriga ingredienser med hålet eller fönstret i bländarproppen. Senare kan du lägga till mer is för att få den önskade konsistensen.
När du förbereder en drink, lägg först isen, sedan alkoholen (som vodka eller tequila) och slutligen de övriga ingredienserna (apelsinjuice, citron eller tranbär).