Hur man skär en kiwi

Kiwi, även känd som kinesisk krusbär, Det ser inte inbjudande ut. Den håriga pälsen innehåller däremot en utsökt frukt: en grön (eller gul) massa som är prickad med små svarta och vita frön i mitten. Det finns många sätt att skära den, beroende på hur du vill äta den, med eller utan skal. Smaka på kiwi som det är, eller använd det för att dekorera kakor, cocktails eller fruktsallader. Denna artikel kommer att förklara några tekniker för dig.

Metod 1

Med skalet

Köp eller odla kiwi. Frukten ska vara grönbrun och ha en hårig skalning. Håll den i handen och kläm den lätt för att bedöma om den är mjuk. Om den är för mjuk kan den vara för mogen. Försök att köpa en frukt som är svår men mogen att ätas omedelbart.

Tvätta frukten. På detta sätt är du säker på att de föroreningar som finns på huden, såsom bakterier, inte överförs till massan.

Klipp kiwi i halva för breddens känsla. Använd en ren och skarp kniv och en skärbräda. Beroende på graden av mogenhet av frukten kan en enda klippa eller ett par vara tillräckligt för att dela upp det vita hjärtat.

På denna punkt kan du äta kiwi som det är, gräva i köttet med en sked som om du äter en mjuk kokt ägg.

Vissa föredrar att ta bort de lilla svarta frön, men det är ett helt personligt val, eftersom de är helt ätbara.

Skär den i cirkulära skivor. Du kan använda dem för att dekorera några förberedelser, kasta ändarna. Om du önskar kan du dela skivorna i halva för att göra halvcirklar.

En skär av denna typ är utmärkt för att dekorera fruktsallader eller lägga till en tropisk touch till desserter, pavlova-kakor och andra desserter.

Kiwi är också ett bra mellanmål för små barn, och perfekt för luncher i skolan eller på jobbet. Om du vill ta bort skalet innan du skär det, följ instruktionerna nedan.

Metod 2

Utan skalen

Klipp ändarna på kiwi. Använd en liten kniv och luta dig på ett skärbräda. Oroa dig inte för att slösa på frukten, du måste exponera en viss mängd massa för att kunna utföra denna teknik.

Sätt i en sked mellan skalet och kiwi-massan. Du kan använda en vanlig bordssked. Försök hålla det så nära skalet, så det är lättare att ta bort det.

Vrid skeden runt frukten, under skalet. Ta bort det från massan - beroende på skedans storlek kan två steg vara nödvändiga: en för varje ände av frukten.

Hämta massan ur skalen. Efter att ha roterat skeden runt hela omkretsen av massan, bör du kunna dra ut ur skalet varigenom en hel frukt och från cylindrisk form.

Du kan också försöka skala den med en kniv, men oundvikligen kommer du också att ta bort en hel del massa, och resultatet blir en frukt med oregelbunden form.

Skär frukten i halva längden. Dela sedan varje halv i två, alltid vertikalt, för att få perfekta segment för fruktsallader eller att presentera en fruktplatta. Som ett alternativ kan du klippa kiwi i kuber av alla storlekar.

tips

Använd en välskarp kniv, om den är trubbig kommer du svårt att klippa frukten och du kommer att kombinera en röra.
Alla delar av frukten är ätbara, även den håriga skalen!
Kiwi tenderar att orsaka en liten tipp i munnen: du kan servera den med en drink, som vatten eller mjölk.
Smaka på sorten guld: Denna typ av kiwi är mindre än grön, har en slät brunaktig skal, gult kött och har en ännu sötare smak.
Kiwi innehåller ett enzym som gör massan mer öm. Detta enzym förhindrar också förtjockning, så lägg det inte i krämiga preparat, som sylt eller krämer.
Du kan enkelt ta bort skalen efter blanchering av kiwi i kokande vatten i ca 60 sekunder.

varningar

Tvätta kiwi innan du äter det, för att ta bort potentiellt farliga bakterier och låt det torka innan du skär det. Du kommer inte att kunna torka det med absorberande papper på grund av håret på skalet.
Det är mindre farligt att använda en skarp kniv snarare än en trubbig kniv.

Saker du behöver

En skärbräda
Absorberande papper
En skarp kniv
En sked (tillval)

Dela på sociala nätverk:

Relaterade