Hur man förbereder Guava Juice

Om du gillar smaken av guavajuice, men vill inte köpa kommersiella drycker full av konstgjorda färgämnen och sötningsmedel, är det enkelt och billigt att förbereda det hemma. Du kan välja en enkel variant (du behöver bara röd guava eller ros, socker och vatten) eller mer utarbetat (vilket inkluderar ingefära, chilipulver, limejuice och mynt). Alternativt kan du prova grön guavajuice, vilket innebär att du använder honung och en generös mängd färsk kalk.

ingredienser

Enkel Guavajuice

165 g skalade och hackade röda eller rosa guava frukter
1 tesked (4 g) socker
120 ml kallt vatten
Isbitar

Doser för 1 dryck

Doftande och kryddig Guavajuice

500 g hackad röd eller rosa guava frukter
En nypa mark ingefära
40 g socker
En nypa chili pulver
Några droppar limejuice
500 ml filtrerat kallt vatten
Några blad av färsk mynta
Isbitar

Doser för 2 drycker

Guava och Lime Juice

2 gröna guava frukter
120 ml vatten (du kan lägga till mer)
1 lime
1 nypa kalkskal
2 matskedar honung
1 nypa salt
Socker att smaka

Doser för 4 drycker

Metod 1

Förbered Simple Guava Juice

Tvätta några röda eller rosa guava frukter. Ta av skalen med en grönsakskalv: även om den kan lämnas, kommer det att göra saften tjock och kornig. Bryt upp frukten för att få 165 g.

Frukten ska vara mjuk och fri från fläckar eller andra brister.

Sätt guavafrukter i en mixers karaffel eller i en matberedare. Tillsätt 1 tesked (4 g) socker och 120 ml kallt vatten. Stäng mixern eller matberedaren med locket.

Socker kan ersättas med kalorier eller naturligt sötningsmedel.

Blanda blandningen tills en jämn och homogen dryck erhålls. Blanda inte det för länge, annars kommer fröna att slipas: detta kommer att komplicera borttagningen och saften blir kornig.

Filtrera saften. Fäst en fin nätfilm på en skål. För att få en jämnare mjukare juice, täcka den med stamignalen. Överför blandningen i kolven med en sked, som du också kan använda för att trycka på den.

Fröna som finns kvar i kolven kan kastas bort.

Sätt isbitar i 2 små glasögon, häll den filtrerade saften och servera omedelbart.

Metod 2

Förbered lite doftande och kryddig Guava juice

Tvätta av mjuka röda eller rosa guava frukter. Skala dem med en grönsakskal. Skal kan lämnas, men kom ihåg att det kommer att göra saften tjock och kornig. Haka försiktigt med en skarp kniv tills du får cirka 500 g guava.

Sätt den hackade frukten i en burk av en mixer eller i en skål med en matberedare. Vispa dem tills blandningen är jämn och fyllig. Fixa en fin knuten sil på en skål och överför blandningen. Blanda det för att få det att filtrera bättre.

De frön som finns kvar i kolven kan kastas bort.

Häll guavajuicefiltret i en cocktailskakare. Lägg till en nypa ingefära, 40 g socker, en nypa peppar, några droppar limejuice och några blad av färsk mynta. Stäng skakan och skaka den i 10-20 sekunder, för att blanda massan med dofterna.

Om du inte har en shaker, vispa ingredienserna i en skål eller en graderad kanna.

Sätt isbitar i 2 glas och fyll dem i halv med guava-blandningen. Häll 250 ml filtrerat kallt vatten i varje glas. Blanda saften och vattnet. Servera dina drycker genast.

Om du föredrar en tjockare juice, använd mindre vatten.

Metod 3

Förbered en Guava och Lime Juice

Lava 2 gröna guava frukter. Skär frukten i kuber försiktigt med en skarp kniv och placera den i en mixerens karaffel eller i en matberedare.

Häll 120 ml vatten i mixerkanna eller matprocessorskålen. Blanda blandningen tills en smidig blandning erhålls. Skydda inte det för länge, annars kommer fröna att slipas, så de kommer att vara svåra att filtrera och saften blir kornig.

Fäst en fin knådad sil över en skål och häll guava-blandningen med en sked. Blanda det för att underlätta processen. Kasta resterande frön i silen och häll lite vatten över den filtrerade guava puréen och späd det som du vill.

Till exempel, om du gillar tjocka juicer, lägg bara till lite vatten. Om du föredrar en utspädd juice, försök att tillsätta 250-500 ml vatten.

Tillsätt kalk, honung och salt. Grinder av lime zest i guava juice. Krama en kalk helt och använd all den juice du har gjort. Tillsätt 2 matskedar honung och en nypa salt.