Hur man får ett Barista-arbete

Barmanens handel kräver färdigheter, personlighet och uthållighet att stanna upp och arbeta sent på kvällen - inte alltid en lätt uppgift. Arbeten som barman är mycket eftertraktade, så innan du kan se till att du har en viss lätthet med grunderna i handeln och tänk på de mest populära dryckerna. Läs vidare om du vill ta reda på hur du kan få ett roligt jobb som bartender.

Metod 1

Förfina dina färdigheter

Bild med titeln Mixed Drinks With Style Mixology 101

Lär dig att förbereda drycker. Om du vill förbereda frestande och välsmakande drycker som de som gjorts av en professionell, behöver du lära dig grunderna i baristahandeln, över hällning och blandning. Gå på internet och leta efter video-handledning med information om följande tekniker, träna sedan tills du har assimilerat dem. Här är de grundläggande som du borde veta innan du letar efter ett jobb som barman:

Skaka. Det innebär att man använder en shaker för att blanda dryckerna och kyla dem.
Filter. Cocktail shakers har applicerat filter, som du kommer att använda för att skilja isen från vätskan.
Rör om. Det finns ett exakt sätt att göra detta, så att drycken inte slutar vattna ner.
Crush. Det innebär att man använder en pestel för att pressa smaken från färska ingredienser.
Blanda. Du behöver en mixer för att göra krämiga drycker som en frusen Margarita.

Minns klassiska cocktails. Börja med att utöka din kunskap om olika typer av alkohol och lära dig hur göra cocktails mest populära. I viss utsträckning kommer den typ av dryck du behöver veta beror på baren där du kommer att arbeta - en high-end bar i staden kommer att fokusera på Martini-baserade specialiteter, medan en bar i universitetsområdet kan tjäna många Cuba Libre. Men där du än arbetar, måste du ha de mest kända standarderna i din repertoar. Lär dig hur du förbereder följande cocktails:

Enkla drycker som en Whisky och Soda, en Greyhound, en apelsinjuice och vodka, en Cuba Libre, en Gin Tonic, och så vidare.

Andra sprit som Bloody Mary, den Sex på stranden, Melonbollen.

Martini, Manhattan och Rob Roy.

Exotiska cocktails som Pina Colada, Daiquiri, Margarita.

Andra cocktails som Black Russian, the Mojito, l `Irländsk kaffe.

Titta på bartenderna i aktion. Det finns några knep att knacka på en god öl, blanda cocktails och spara tid bakom disken. Observera hur bartendern hanterar order. Oftast tar det inte någon form av skicklighet - de snygga dryckerna är vanligen likörer med tillsats av en drink. Köp några cocktailhandböcker, för mer komplexa drycker och träna hemma.

Tänk på möjligheten att delta i en skola för baristas. Det kommer att lära dig grunden och du får möjlighet att öva cocktails. Se till att skolan du väljer har en riktig bar och all nödvändig utrustning för barista-aktiviteten. Att vara en bra bartender måste du ha en bra fingerfärdighet, vilket innebär snabbhet och fingerfärdighet. Det finns inget alternativ att manuell övning förbättras.

Metod 2

Gå till Sök efter en barista plats

Skicka in din arbetsansökan för jobb du hittar online. Många arbetstillfällen läggs ut på onlineklassificerade webbplatser. Gör en sökning och behåll en lista över platser som är attraktiva för dig. Vissa kan fråga dig att skicka ett CV online, medan andra kommer att be dig att presentera dig för en arbetsintervju.

Om du är rädd för att inte ha tillräckligt med erfarenhet, behöver det inte nödvändigtvis avskräcka dig från att föreslå det. Om du har övat med barmanens uppgifter och har lagrat cocktails, är du redo att bli anställd ändå.
Se till att ditt CV är aktuellt, välskrivet och läs igenom noggrant. Lyssna på alla kundtjänstupplevelser du har haft, inte bara upplevelser som barman. Varje arbetslivserfarenhet på restauranger är ett plus.
Vissa strukturer föredrar att anställa bartenders utan erfarenhet, eftersom de på så sätt inte kommer att ha dåliga vanor att korrigera. Med eller utan erfarenhet måste brevet och läroplanen vara fängslande och sporra personlighet. En bra personlighet och en positiv attityd kommer alltid att ge dig en kanten över andra kandidater.

Presentera dig själv i staplarna och prata med cheferna Om det finns ett rum som ofta förekommer, identifiera ägaren och försök att prata med oss. Hjälp bartenderna, hjälparna, servitriserna och låt dem veta att du letar efter en barista-plats. Ge generösa tips, låt dig själv ses ofta, var en positiv närvaro och gör dig användbar. Chefen kommer gärna att hyra dig när du kommer att få plats.

Organisera konserter för välgörenhet. Denna typ av händelse sprider sig i många stora städer. Du tar hand om fundraising, marknadsför evenemanget, ta med dina vänner. I gengäld kommer du och ett par vänner att förberedas på kvällen och förbereda cocktails hela natten. Det är ett trevligt sätt att få erfarenhet och göra kontakter. Du ger ett bra intryck till ägaren, kan erbjuda dig ett jobb.

Metod 3

Få arbetsplatsen

Förbered tillräckligt för intervjun. Många blivande baristas presenterar sig vid oförberedda jobbintervju. Om för dig är barista-platsen bara en tillfällig lösning eller det är för lätt en utmaning att kräva förberedelse, får du inget jobb. Precis som du skulle för något annat jobb, visa vid intervjun en positiv och vänlig attityd, men också respekt för barista-arbetet.

Klä på lämpligt sätt. Ditt utseende kommer att få sin betydelse när det är dags för intervjun. Om du föreslår ett engagemang i en lyxrestaurang klär du professionellt. Om du vill ha ett jobb på en modern plats, klädd i en original stil. Många staplar förväntar sig ett visst utseende och en viss bild, oavsett om de berättar eller inte.
Håll dig redo att visa upp dina färdigheter. Föreställ dig inte om du inte ens vet hur man gör en Martini.

Var förförisk. Om du visar en rolig och karismatisk personlighet kommer din brist på erfarenhet att ta andra plats. Tala om några roliga anekdoter och göra många skämt. Gör det klart att du älskar att prata med människor, berätta historier, men också lyssna.

Var ansvarig ansvarig. Barmanens arbete är roligt, men involverar också ansvar. Du måste öppna och stänga baren, hantera pengar och kreditkort, se till att du inte serverar alkohol för minderåriga och sluta betjäna kunder som redan har druckit för mycket. Visa att du är en mogen person och kunna jonglera i de svåra situationer som skapas sent på kvällen när mycket alkohol strömmar.

tips

Även om vissa är oense är det inte en dålig start att hantera baren. Du kommer att lära av de baristas du jobbar för och du öppnar ett sätt. En bra barman kommer lämna dig några tips för ditt hårda arbete och kan till och med lära dig ett knep eller två.
Om du planerar att delta i en baristaschola, kontrollera om kurser är certifierade. Kontrollera hur länge de är på marknaden. Akta dig för någon skola eller kurs som garanterar ett jobb. Bortsett från det faktum att det kanske inte är lagligt, är det bästa de kan erbjuda hjälp med att hitta ett jobb.
Cateringbyråer kan vara ett bra ställe att börja. Det är ett jobb som är lättare att hitta, och du lär dig mycket genom att förbereda enkla cocktails och hälla vin och öl.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade

Hur man får ett Barista-arbete

steg

Metod 1

Metod 2

Metod 3

tips