Hur man äter ett äpple

Äpplen är söta, krispiga frukter, rik på fibrer och vitaminer, vilket gör dem till en av de mest populära snacksna i världen. Sortimenten av befintliga ätbara äpplen är bokstavligen hundratals, så det finns många sätt att äta dem. Lär dig att välja de bästa frukterna, för att bevara dem på ett lämpligt sätt och experimentera med några av de roliga idéer som föreslås i denna artikel genom att äta dem råa eller kokta.

Del 1

Välj äpplen

Lär känna de många sorterna av äpplen. Du tror att ett äpple alltid är ett äpple, men du har fel. Att äta en Fuji är inte detsamma som att äta en Golden Delicious, en Renetta eller en Granny Smith. Som redan nämnts finns det bokstavligen hundratals sorter av äpplen i världen, odlade för sina olika egenskaper, egenskaper och smaker. Även om det, beroende på det område du bor i, kommer vissa att vara lättare tillgängliga än andra, eftersom de viktigaste sorterna kommer att låta dig välja det äpple som bäst passar din smak.

Om du älskar söt frukt, är Fuji, Pink Lady, Golden Delicious, Red Chief och Red Delicious äpplen till dig.
Om du älskar skarpa äpplen, har Breaburn, Granny Smith, Pinova, Royal Gala och Staiman Winesap den konsistens du letar efter.
Om du är en älskare av sura smaker eller letar efter en mängd olika kokta äpplen, rikta ditt val på Granny Smith, Breaburn och Jonagold sorter.

Identifiera mogna äpplen. Innan du lägger dem i korgen, se till att de valda äpplen är fasta vid beröring och doftande mot näsan. Ett moget äpple måste ha en kompakt konsistens och avge en trevlig doft i petioleområdet eller motsatt hålrum (kallad calicina). De sorter med mest mjölkande massa, som Guld och Stark, kommer att vara lite mjukare, det är normalt. Om näsan är aptitretande betyder det att de är redo att äta.

Identifiera delar som är blåmärken, missfärgade eller infekterade med maskar eller insekter. Äpplen med bruna fläckar med en mjuk konsistens eller mörka hål som tycks tränga in i massan bör undvikas. Närvaron av små ytliga mörka fläckar äventyrar inte fruktens godhet.

I praktiken måste du märka några tecken som tyder på att äpplet är surt eller för moget. Alla köpte äpplen måste kunna ätas omedelbart. Din uppgift är att undvika de frukter som är nu "över" och som därför lätt kunde ruttna.

Förvara den på lämpligt sätt. Äpplen plockas när de är fulla mogna, så det bästa är att smaka på dem genast. Om du tänker äta dem inom några dagar kan du placera dem i en fruktskål på köksbänken.

Om du tänker hålla dem längre, lägg dem i kylskåpet, stängt i en papperspåse. Genom att göra så kommer de att behålla sina egenskaper intakta.

Ordstävet "Ett rått äpple gör att alla andra ruttnar" det är mycket mer än bara ett ordspråk. Maturando, äpplen producerar eten, ett ämne som främjar mognad även i de omgivande frukterna. Av den anledningen är det bra att undvika att lagra dem i slutna plastpåsar, där de skulle mogna och ruttna snabbt. Papper är bästa möjliga inslagning.

Om du behöver hålla ett äpple som redan är skuren (skivat eller halverat) sätt det i kylskåpet. Äppelpulpet tenderar att torka ut och mörkna mycket snabbt, men sprutar det med några droppar citronsaft kommer att hålla det friskt längre.

Del 2

Äta Råa Äpplen

Rengör den externt. Placera den under en kall kold rinnande vatten och gnid hela appelns yta med en ren trasa för att ta bort rester av pollen och damm. Vid denna tidpunkt är den redo att njutas som du vill, skivad eller hel.

Vissa äpplen på marknaden är belagda med ett tunt lager av matvax, vars uppgift är att skydda dem från skadedjur, fördröja sönderdelningsprocessen och få dem att bli mer glänsande. Även om vissa människor anser dem vara potentiellt hälsofarliga har livsmedelsvaxer godkänts av lämpliga testmyndigheter och används rutinmässigt så ofta som de används.
Om du är rädd för att vax kan innehålla bekämpningsmedel, är det bästa att göra på att fräsa frukten innan du äter den.Ta bort skalen med en vass kniv som gör att du kan ta det minsta möjliga massapulvet.
De flesta av äpplens fibrer finns i skalet. Även ursolic syra, ett värdefullt ämne med flera egenskaper, till exempel för att främja viktminskning, förbättra andningsförloppet och stabilisera blodsockernivån, finns i hudens äpple.

Ät hela frukten. Alltid är det vanligaste sättet att äta ett äpple att bita det direkt med dina tänder, och konsumera både massa och skal, vilket får den att rotera efter varje bit. Petiole kan enkelt elimineras genom att göra det vänd upprepade gånger på sig själv. Som regel kommer vi att försöka komma så nära som möjligt till kärnan, den mest koriaceösa och centrala delen av frukten där de små fröerna är inneslutna och sedan kasta bort den.

I motsats till vad de flesta tycker, är äppelns kärna helt ätbart. Några uppskattningar anger att när vi slänger det ger vi upp cirka 30% av äppelens ätbara massa. Försök att äta hela frukten, börja med det lilla hålrummet på botten.

Äpplets frö innehåller en liten mängd cyanid, men på sådana oändliga nivåer är det inte alls farligt för hälsan. Du kan sedan äta dem utan några bekymmer.

Om du önskar kan du skära äpplet. Genom att skära äpplet i skivor kan du njuta av det som mellanmål, kanske doppad i en grädde eller krydda. Använd en liten vass kniv för att ta bort kärnan och skär sedan de två halvorna av frukten i små bitar av den form du föredrar.

Skär äpplet i hälften, från petiole upp till motsatt hålrum, för att dela kärnan i två. Vid denna tidpunkt kan du skära det som du vill.

Som regel är det också lämpligt att ta bort den centrala delen av frukten, den svåraste delen som innehåller frön. Du kan göra det med samma skarpa kniv som du skär den i halva.

Alternativt kan du försöka klippa äpplet horisontellt, halvvägs mellan petiole och calicina. Också i det här fallet kommer den svåra delen att delas upp i hälften, så enklare att eliminera.

Förbered en god mellanmål. Ett äpple i skivor är en perfekt bas för att sprida eller strösa såser eller kryddor. Experimentera med följande parningar under ett eftermiddagsmat, en hälsosam frukost eller för att övertyga ditt barn att äta frukt.

Om du vill ha ett gott och snabbt mellanmål att förbereda, doppa äpplebitarna i honung, karamell eller jordnötssmör. Även de svåraste gommen kan inte motstå de äppelskivor som omfattas av jordnötssmör. Förbereda karamelliserade äpplen Det är ett bra sätt att involvera barn (men även vuxna) i köket.

Om du gillar att kombinera söta och smakliga smaker, försök att följa äpplen med ost. De åldrade ost, bättre om det är ganska sapid, ger utmärkt resultat. Alternativt kan du kombinera dem med solrosfrön, mandel, jordnötter eller andra frön eller saltade nötter, vilket gör att du kan möta dina dagliga proteinbehov.

Valuta för att kyla äpplen i kylskåp. Efter några timmar i kylan blir de ännu trevligare och uppfriskande på gommen. För en explosion av smak kan du servera dem tillsammans med glass och karamelsirap!

Del 3

Matlagning med äpplen

Förbered äpplesås. Om du har köpt fler äpplen än vad du kan äta och teman som kan försämras, är den perfekta lösningen att göra dem till en sås. Äppelsåsen är verkligen lätt att förbereda, personifiera och kan lagras under lång tid. För att säkerställa ett större utbud av fiber kan du också undvika att peeling dem - kom ihåg att det inte går att använda skinnen med en sås med en mer homogen konsistens.

Tvätta först äpplen och skära dem sedan i små bitar på storleken på en munnen. Häll i en medelstor kruka, tillsätt lite vatten för att förhindra att de klibbar i botten och tänd sedan en medium låg låg. Låt koka, omrör ofta, tills de når önskad konsistens. Tillsätt råsocker och kanel i den mängd du föredrar.
Äppelsås kan ätas fortfarande varm eller vid rumstemperatur. Många människor älskar att smaka det kallt - i det här fallet, låt det vara kallt, sätt tillbaka det i några timmar i kylskåpet. Om du vill lagra den i några dagar, överför den till en lufttät behållare och lägg den i kylskåpet.

Använd din fantasi och experimentera med ett av de många recepten med äpplen. Äppelpaj är en av de mest älskade godisarna i världen av mycket speciell anledning: äpplen är en perfekt fyllning. Tack vare dess egenskaper av söt frukt, saftig och fast konsistens är det en utmärkt ingrediens för bakverk. Ge frihet till din kreativitet och njut av din smak med följande förberedelser:

Förbered den hemlagade äppeljuice. Ta en titt på ingredienserna i fruktjuicer på marknaden. Vad är det mest utbredda? Bara äppeljuice. Det beror på att äppeljuice är söt, läcker och enkel att blanda med andra hårdare för att skapa fantastiska kombinationer. Om du har en centrifug, skär de rika äpplen och gör dem till goda juicer - du kan dricka det på det naturliga sättet för att fylla på vitaminer eller använda det för att mjuka andra.

Äppelcider är en annan utmärkt dryck som kan förberedas hemma. I det här fallet är emellertid tekniken som används ganska annorlunda jämfört med det som tillåter att förbereda den enkla saften. Först måste du göra äpplen till en såsliknande konsistens, varefter du måste filtrera den med mattyg. Resultatet kommer att hållas i kylskåpet.

Värm cider och juice i en liten kruka, tillsätt kanel, apelsinskal, kryddnejlika och andra kryddor till din smak. Denna varma drink är perfekt att serveras under julhelgen.

tips

För att förhindra att potatisen sprutas, förvara dem i en papperspåse där du har lagt ett skivat äpple.
Kärnan är inte på något sätt giftig eller obehaglig på gommen, bara fröna kan ha en obehaglig smak, så det är bättre att ta bort dem. För yngre barn kan fröna också utgöra en potentiell risk för kvävning.
Honungsklädda äpplen är ett gott och roligt preparat som är perfekt för Halloween. Alternativt kan du försöka täcka dem med smält choklad och klistra dem sedan med en träspett så att de är enklare att smaka. Det är ett hälsosamt och gott alternativ till kanderade äpplen som säljs i stormarknader.

varningar

Var alltid försiktig när du hanterar en vass kniv.
Om några droppar äppeljuice torkades på huden, kan det locka insekter som lockas av dess sötma. För att undvika det, tvätta omedelbart med vatten.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade