Hur man förbereder några Mignon äppelkakor

Denna artikel visar en rolig variation av en av de mest kända kakorna i världen. De små apple pajerna som skapas med detta recept ger dig möjlighet att bättre återanvända kvarvarande frukt. Att vara ensartade sötsaker är också perfekta som serveras som en efterrätt i slutet av en måltid. Fortsätt läsa för att ta reda på hur du förbereder läckra mini-apple pajer.

ingredienser

deg

250 g vit mjöl
170 g smör
3 matskedar kallt vatten

fyllning

2 stora äpplen kokta i ugnen, avskalad av huden och skuren i små bitar
70 g socker
15 g vit mjöl
1/2 tesked kanel
1/2 tsk muskotnöt
1 nypa salt

steg

Förbered degen. Häll mjölet i en medelstor tureen. Använd en speciell visp eller gaffel för att införliva smöret i mjölet. Tillsätt 3 matskedar kallt vatten och blanda noggrant tills ingredienserna är väl blandade. Om nödvändigt lägg till ytterligare en matsked vatten.

Med den erhållna blandningen, skapa en sfär och linda den i matfilmen. Sätt degen i kylskåpet och låt den vila i 20-30 minuter eller tills den är fast vid beröringen.

Förbered fyllningen. I en medelstor tureen hälls följande ingredienser efter väga dem: socker, mjöl, kanel, muskotnöt och salt. Tillsätt äpplen och blanda för att blanda ingredienserna jämnt.

Förvärm ugnen till 175 ºC.

Separera degen i två delar. Använd en rullande stift och en mjölad yta, knad degen för att få två tunna skivor. Var försiktig så att du inte smälter degen för mycket, annars riskerar du att bryta den.

Skaffa 6 knådskivor. För att göra detta kan du använda en pasta kopp eller en glasburk eller ett glas.

Sätt i var och en av de skivor som erhållits på botten av formen i muffinspannan. Använd en kniv för att lätt inse degen längst ner på varje form.

Lägg till äppelbaserad fyllning. Tillsätt en riklig kvantitet, så att den överskrider kanten på varje form, i matlagning förlora mycket av sin volym på grund av avdunstning av den avsevärda mängden vatten.

Ta bort det överskjutande deget som lämnar ca 1 cm från kanten.

Skaffa 6 små diskar av deg och använd dem för att täcka dina mini apple pajer.

Vik degen på sidorna av varje form ovanpå. Täta de två lagret av deg med fingrarna och skar sedan lätt på toppen av varje tårta med en kniv.