Hur man skalar och tar bort torsolen al äpplen

Många matlagningsrecept innefattar användning av skalade och icke-kärniga äpplen, särskilt de för efterrätter och som kräver matlagning. En gång skalas och avlägsnas från kärnan är äpplen lättare att skära i kilar eller kvarter för att lagas eller helt enkelt ätas. Den här artikeln visar hur du enkelt kan avlägsna, skära och ta bort kärnan.

Metod 1

Använd en grönsaksskalare

Använd en grönsaksskalare för att ta bort ditt äpples hud. För att få ett bättre resultat, börja på toppen av äpplet och fortsätt i cirklar längs hela sin omkrets. Om den här åtgärden är korrekt, ska skalen komma ut i ett stycke utan att bryta.

Du kan också välja att använda en tunnare för att ta bort kärnan i äpplet eller bestämma att klippa det för hand, ta bort massan från fruktens mitt.

För att ta bort kärnan i äpplet med en levatorsolo, sätt in instrumentet i mitten av frukten, tryck på det och vrid det. Ta bort kärnan genom att dra ut den ur äpplet. Du kan behöva skrapa bort eventuella kvarvarande frön med en kökskniv. Sätt in kökskniven i äpplet och skrapa försiktigt tills fröet är avlägsnat.

Alternativt kan du ta bort äppelpulpan från kärnan genom att klippa den. För att göra detta får du en skarp kniv och gör ett vertikalt snitt längs en sida av äpplet. Vänd äpplet och upprepa detta steg tre gånger tills alla fyra sidorna av äpplet är skilda från kärnan.

Skär ditt äpple enligt anvisningarna i receptet du följer. Matlagningsrecept innehåller vanligtvis äpplen skurna i kilar eller kuber.

För att skära äpplet i kilar, vrid varje skiva (med frukten uppdelad i kvarter) så att den runda sidan är vänd uppåt. Skär sedan varje skiva i halva för att få skivor på ca 3-4 mm tjocka.

För att skära äpplet i kuber, som för föregående steg, vrid varje skiva (med frukten uppdelad i kvarter) så att den runda sidan är vänd uppåt. Skär sedan varje skiva med dess längd i remsor av ca 3-4 mm i bredd. Skär sedan varje remsa med bredden på ca 3-4 millimeter bred. Du får några kuber på ca 3x3 mm.

Bild med titeln Peel and Core Apples Steg 4

Färdig.

Metod 2

Använd en roterande peeler

Denna metod innebär mer delikata steg än den första, så fortsätt försiktigt!

Använd en roterande peeler för att ta bort äppelskalet. För att få ett bättre resultat, börja på toppen av äpplet och fortsätt i cirklar längs hela sin omkrets. Om den här åtgärden är korrekt, ska skalen komma ut i ett stycke utan att bryta.

Skär äpplet i hälften. För att göra detta, placera det vertikalt på ett skärbräda och skära från centrum av petiole.

Dela äpplet i kvartaler. Placera de två halvorna med den plana sidan ner på skärbrädet och dela dem i halva, och få fyra segment.

Ta bort kärnan i äpplet. Håll varje skiva med den avrundade delen mot handflatan. Använd en skarp kökkniv för att skära ut ett stort parti "V" runt kärnan.

Ta bort kärnan manuellt från varje skiva äpple, om det inte kommer av sig själv.

Skär ditt äpple enligt anvisningarna i receptet du följer. Matlagningsrecept innehåller vanligtvis äpplen skurna i kilar eller kuber.

För att skära äpplet i kilar, vrid varje skiva (med frukten uppdelad i kvarter) så att den runda sidan är vänd uppåt. Skär sedan varje skiva i halva för att få skivor på ca 3-4 mm tjocka.

Bild med titeln Peel and Core Apples Steg 11

Färdig.

tips

Äpplen torkar ut och blir mörkt mycket snabbt. Använd dem direkt efter peeling och skär dem för att smaka dem bäst.
Alternativt kläm lite färsk citronsaft på det nyskalade äpplet för att förhindra att det blir mörkt.
Riktningen i vilket ett äpple skärs är mycket viktigt. Att skära den från stjälken kan bryta de olika skivorna. Börja sedan ta bort kärnan från de olika skivorna som börjar från fröna i stället för petiole.

varningar

Peka aldrig på kniven när du har ett äpple. Försök att göra detta genom att hålla verktyget så långt bort från din kropp och ditt ansikte som möjligt, för att minimera risken att skära dig själv.

Saker du behöver

Roterande peeler
hacka
Crescent kniv
Skarp kökskniv

Dela på sociala nätverk:

Relaterade