Hur man koka en kål

Oavsett vilken typ av kål du vill, vara säker på att den är rik på vitaminer och näringsämnen, särskilt i fiber. Kål är en hälsosam, stor lövgrönsak och kan ätas som den är eller åtföljs av andra rätter. Det finns många sätt att förbereda det, men det vanligaste är att koka det. Rengör och förbered kålen innan du kokar det i kokande vatten i några minuter.

steg

Del 1

2

Köp en kål som är fast och kompakt. Bladen måste vara färska och skarpa och inte visade, bruna och färgade.

3

Kontrollera stammen. Det får inte bäras eller brytas, tvärtom måste det vara välskuren.

4

Köp inte den redan skurna eller hackade kålen. Även om det verkar bekvämt att använda, är det fattigare i näringsämnen eftersom vitaminerna sprider sig mycket snabbt efter skärning.

Del 2

2

Skölj allt under en ström av kallt vatten.

3

skär det i halva, för längdens känsla, med a skarp kniv. Klipp det i kvarter igen.

4

Eliminerar stamrester från botten av varje kvartal.

5

Skär eller gräsk grönsakerna till den storlek du vill ha. Det är ganska vanligt att skära det i långa och smala remsor, men du kan koka din kål som du vill.

Del 3

2

Koka upp vatten över medelhög värme.

3

Tillsätt kål.

4

Koka utan lock och låt det simma. Den skivade kålen kockar på 5 minuter, medan de stora bitarna behöver 10-15 minuter.

5

Kontrollera matlagningen så att den inte fastnar. När den är klar presenterar den sig ömt. Låt det inte bli blabby.

6

Ta bort kålen från grytan med en skimmer och häll den i en kolv.

7

Krydda det som du vill, lägg det till resten av receptet eller ät det som det är.

8

Färdig.