Hur man gör kakor med en kakberedning

Tårtberedningarna är utmärkta och praktiska för att göra mjuka och välsmakande kex hemma. Denna metod är särskilt användbar när du behöver förbereda stora mängder kakor, till exempel med tanke på försäljning av godis eller att göra julklappar. Du kan baka kakor för alla smaker. Eftersom det finns olika typer av kakberedningar (jordgubb, citron, röd sammet, tysk chokladkaka och många fler) är kombinationerna praktiskt taget oändliga. Ändra det grundläggande receptet för att anpassa det till efterrätten som du tänker laga mat på.

ingredienser

Grundläggande recept (gör ca 2 dussin cookies)

1 låda med kakablandning (vilken smak som helst)
2 ägg
1 tesked bakpulver
80 ml vegetabilisk olja
1 kopp droppar semifondent choklad, konfekt, torkad frukt, torkad frukt eller konfetti

Framställning av kex

Bildnamn Gör Cookies Out Of Cake Mix Steg 1

Förvärm ugnen vid 180 ° C Placera grillen i mitten av ugnen för att uppmuntra till en jämn matlagning. Om det är för nära toppen eller botten riskerar du att bränna kakorna på ytan eller på botten.

Om du är på en plats med hög höjd kan du behöva öka ugns temperaturen något eller ändra tillagningstiden.

Bildnamn Gör Cookies Out Of Cake Mix Steg 2

Täck en panna med en silikonmatta eller bakpapper. På det här sättet kommer du att hålla det rent och du kommer att undvika att kakor håller fast vid metallen. Beläggningarna, speciellt de av silikon, främjar även enhetlig matlagning och förhindrar att färgen eller materialet i pannan påverkar slutresultatet.

Om du använder en obelagd eller non-stick mörk aluminium bakplåt, kommer cookies att mörkas för snabbt. Om du inte har möjlighet att täcka pannan, försök sänka ugns temperaturen något.

Obelagda isolerade pannor kan hindra matlagning och låta kex expandera.

Fett inte om pannan, då det kan göra att kakorna expanderar och gör dem för tunna och skarpa. Om det inte finns beläggning, smörj det bara lite (om det inte är en non-stick-pan).

Bildnamn Gör Cookies Out Of Cake Mix Steg 3

Blanda kakberedningen och bakpulvret i en stor skål. Vid utgången från lådan kan förberedelsen vara klumpig, men oroa dig inte: du borde kunna eliminera alla blodproppar när du förbereder degen. Men om du vill ägna särskild uppmärksamhet eller slösa mindre tid under beredningen, sållar beredningen och bakpulvret.

Många kakberedningar använder inte pulverformig jäst. Eftersom det ökar, men inte expanderar, kommer kakorna att vara mjuka och luftade i slutet av tillagningen, och kommer att behålla sin form. Vid behov är det möjligt att förbereda kexen utan bakpulver, men de kommer att vara plana och tunga eller de kommer att förlora sin form och kommer att breddas på pannan.

Bildnamn Gör Cookies Out Of Cake Mix Steg 4

Tillsätt ägg och vegetabilisk olja i torrblandningen, blanda sedan väl med en sked eller spatel. Degen tenderar att vara ganska klibbig och ibland svår att arbeta med. Du måste blanda det kraftigt för att du ska blanda de torra ingredienserna och de fuktiga.

Vid slutet av förfarandet ska degen vara lite fet och mycket tjock.

Om du inte känner för att arbeta för hand kan du använda en planet som är utrustad med en bladkrok för att blanda ingredienserna.

Om du inte har en vegetabilisk olja, försök använda 80 ml smält smör vid rumstemperatur. Kakorna blir mindre mjuka, men fortfarande goda.

Byte av olja med margarin kan göra att kakorna expanderar under tillagningen, eftersom det ofta innehåller mycket vatten. Försök att inte använda den.

Bildnamn Gör Cookies Out Of Cake Mix Steg 5

Lägg till chokladflisen. Vid denna tidpunkt kan du ta med alla ingredienser du vill ha: godis, torkad frukt, konfetti, torkad frukt, jordnötssmör droppar, vita chokladflis och så vidare.

Bildnamn Gör Cookies Out Of Cake Mix Steg 6

Lägg om en matsked deg på en gång på pannan. Varje sked motsvarar en kex. Fördela degen jämnt och lämna tillräckligt med utrymme mellan en stapel och den andra: kom ihåg att kakorna kommer att breddas.

Om du föredrar tjocka och fluffiga kakor, försök att forma deghallen så att den är längre än bred.

Om degen är för klibbig och du har problem med att arbeta, försök sätta i kylskåpet i upp till 30 minuter.

Bildnamn Gör Cookies Out Of Cake Mix Steg 7

Baka den i 8-10 minuter. Om du har kokt färgglada kakor (till exempel jordgubbrosa eller citron) och inte vill att de ska mörka, kontrollera dem efter 8 minuter. Om de inte är kokta ännu, håll ett öga på dem för att se till att de inte brinner av misstag.

Bildnamn Gör Cookies Out Of Cake Mix Steg 8

Baka kakorna och låt dem svalna i ca 5 minuter innan de flyttas på en grill. Om du planerar att förbereda mer, använd ett rent bakplåt eller låt det du brukade svalna. Om det är varmt när man häller på degen kommer kakan direkt att förlora sin form och börja expandera.