Så här förbereder du kakor med chokladflis

Vill du förbereda några fantastiska chocolate chip cookies? Den här artikeln visar dig hur. Med de presenterade doserna får du 5 dussin små kex (ca 60).

ingredienser

280 gr mjöl
1 tesked salt (ca 4,7 gr)
1 tesked bikarbonat (ca 2,3 gr)
1 kopp smör, mjukad men inte smält (800 gr)
Du kan använda solrosolja som ersättning för smör
165 gram sockerrörsocker
150 g granulärt socker
2 stora ägg
5 ml vanilj extrakt
150/350 gram skalad choklad

steg

Förvärm ugnen till 190 ° C.

Bildnamn Gör Choklad Chip Cookies Steg 2

Sätt i mjöl, salt och natron i en medelstor skål. För att undvika klumpar passera den genom en sikta. Blanda dem försiktigt och lägg sedan skålen åt sidan.

I en större skål, vispa smöret med sockret, lägg sedan ägg och vanilj, fortsätt att slå allt. Sockerns granularitet hjälper dig att arbeta smöret, så se till att du gör det här först. Lägg sedan ägg och vanilj och fortsätt att blanda tills du får en homogen blandning.

Gradvis tillsätt de torra ingredienserna från mediumskålen till de våta i den större skålen och lägg sedan till chokladflingorna. Häll några av de torra ingredienserna, vrid och repetera tills du har en homogen blandning. Innehåller chokladflingor. Vid denna tidpunkt borde du redan ha fått en måttligt konsekvent deg för kakor.

Överdriv inte att degen blandas. Torra ingredienser bör tillsättas lite i taget, men inte "för lite" för att riskera att din deg kommer att härda. Försök att göra det i 5/6 spel.

Dropper skedar av deg på ett platt ark bakpapper. Se till att det finns ett par centimeter avstånd mellan en kaka och den andra, eftersom de kommer att öka i volymen under tillagningen. I genomsnitt kan du distribuera cirka 12 cookies i taget på ett ark.

Koka i ugnen i ca 10 minuter. Ta sedan av pannan ur ugnen och låt kakorna ligga i ytterligare 3-4 minuter.

Använd en spatel, dra ut dem ur pannan och lägg dem på vaxat papper eller ett bricka. Låt dem svalna i ytterligare 5 minuter.

Du kan äta dem både varma och ångande så kalla och krispiga.

tips

Använd bakpapper eller papper "non-stick mattor" för att förhindra att kakor sticker.
Sizzle med kreativitet med olika typer av choklad.
Lägg till några prydnadsföremål för att vara kreativa eller bara för skojs skull.