Hur man tänder en kolgrill

Det är en vacker sommardag, du är ansvarig för grillen och du känner allt press som ges av ansvaret att förbereda köttet och grönsakerna perfekt för hela familjen och vännerna. Det första du behöver göra är att förstå hur man tänder elden, eventuellt utan att bli bränd! Med en säck med kol, brandfarlig vätska eller en antändnings skorsten (och mycket tålamod) är du på väg till att laga en utsökt måltid.

Del 1

Förbered grillen

Ta bort locket och grillen. På så sätt har du tillgång till basen som välkomnar känslorna.

Ta bort alla aska och smuts. Sopa bort eventuell rester som har avgjort i grillen och släng den i papperskorgen.

Öppna det nedre luftintaget. På så sätt matar luftflödet flammorna och hjälper träkol att brinna.

Du kan delvis stänga den när du börjar laga mat för att justera kolens temperatur, men se till att de får tillräckligt med syre, annars kommer elden att gå ut. Du kan använda locket och luckorna för att hantera grillens interna temperatur.

Använd briketterna för en snabb och enkel tändning. Många föredrar denna typ av material eftersom det lätt brinner, brinner länge och kostar mindre.

Välj kolet för att få en intensiv smak. Det löper ut snabbare än briketter, men ger maten en läcker rökt smak.

Använd en blandning av kol och briketter. Därigenom får du den klassiska smaken "grill" kolet, men samtidigt kan du utnyttja brikkarnas varaktiga förbränning.

Del 2

med en brandfarlig vätska

Grupp träet i en pyramid på botten av grillen. Värmen stiger från botten och de olika blocken tänder varandra och sprider värmen till det intilliggande träkolet.

Häll kolet eller briketterna i tillräcklig mängd för att bilda ett jämnt lager av embers på grillens botten.
För att förlänga bränntiderna på en kall eller våt dag ökar mängden träkol.

Häll en generös mängd brandfarlig vätska på materialet. Låt det absorberas i 3-5 minuter så att det inte konsumeras omedelbart av flammorna.

Fortsätt med försiktighet för att undvika stänk av brandfarlig vätska på kroppen. Om det händer, byt kläder eller tvätta produkten noga innan du tänder grillen.

Om du inte har brandfarlig vätska, sätt en oljeblandad tidning under träspyramiden och tänd den försiktigt med en match eller lättare.

Lägg till lite mer produkt för att mjukna träet. På så sätt blir det snabbare.

Ljusa kolet med stor omsorg, med en lång match eller en långhalsad cigarettändare. Lägg till 1-3 vätskeimpregnerade bränder och låt flammorna spridas till de torra delarna.

Låt materialet brinna i 10-15 minuter. Kolet upphettas och vätskan löper ut - du kan börja matlagning när karmarna är täckta med vitgrå aska och glöder i mitten.

Vänta tills kolen är klar innan du börjar laga mat - om du fortsätter innan vätskan är helt konsumerad, kommer stek eller kyckling att smaka som olja!

Lägg inte till mer vätska när flammorna är på, eftersom det inte kommer att påskynda processen och du kan till och med bränna dina händer.

Distribuera embers med tangarna. Briketterna ska placeras på botten av grillen, i utrymmet intill det område där du planerar att lägga maten för att få en jämn matlagning.

För grönsaker och delikat kött som kyckling, placera karmarna i ett enhetligt skikt på grillens botten.

Om du måste laga tjockare köttstycken, som le biffar, det samlar mer karm på den ena sidan än den andra. Börja matlagning på sidan "anvulkning"- När köttets yttre yta har nått den färg du vill ha kan du avsluta proceduren på sidan "förkylning" av gallret.

Sätt tillbaka grillen på plats. Karmarna är heta och grillen är klar! Det är dags för matlagning!

Del 3

med en antändnings skorsten

Fyll i skorsten med kol. Tillräckligt nog för att nå enhetens övre kant eller en något lägre nivå.

Lägg tidningen till botten. Crumple några lakan och placera dem i behållaren så att den är helt full, men utan att riskera att kväva flammorna.

Sätt skorstenen på grillen och sätt den i brand. Använd en lättare eller en match och använd värmebeständiga gummihandskar.

Låt kolet brinna tills det är täckt med vitgrå aska. Låt ca 20-30 minuter noggrant övervaka flammorna.

Baka embers i grillen när de är vita och täckta med aska. Lyft grillen och lägg den åt sidan, lägg på värmebeständiga handskar och häll det röda heta kolet på grillens botten - fördela det med tang och sätt tillbaka grillen på plats. Karmarna är heta, var uppmärksam så att de inte faller ut ur basen.

tips

Kom ihåg att rengöra grillen noggrant efter användning.
För att ytterligare förenkla tändningsoperationerna, leta efter kol eller briketter som inte behöver brännbar vätska. Det finns produkter som du enkelt kan sätta i grillen och tända utan tändning. Följ noggrant instruktionerna på förpackningen av allt material du bestämmer dig för att använda.

varningar

När du är klar med matlagningen, se till att karmarna är helt avtappade för att undvika att de tänds med mycket vatten och kontrollera att de är svalt nog att röra innan de kastas.
Använd säkerhetsanordningar som speciella handskar eller värmebeständigt gummi för att förhindra brännskada.