Hur man lagrar clementinerna

I många avseenden är det bästa stället att lagra clementiner kylskåpslådan. Ibland kan du, om du föredrar, hålla frukten vid rumstemperatur eller frysa den. I den här artikeln hittar du specifika steg som låter dig behålla clementinerna som du vill.

Metod 1

Omgivningstemperatur

Sätt klementinerna i en öppen behållare. En papperskorg eller en nätbehållare skulle vara idealisk, men en öppen behållare är bra. Även träkorgar med sidoslitsar är en bra idé.

Lägg inte frukt i slutna behållare. Genom att eliminera luftens passage accelererar modningen av frukten och kan gå fel. Att hålla klementiner i en behållare som tillåter luftcirkulation minskar denna effekt.

Håll clementines borta från solljus. Sätt dem på ett bord inte i direkt ljus. De bästa förutsättningarna är kalla temperaturer och låg luftfuktighet.

Solljus, värme och fuktighet är förhållanden som gör klementinerna mogna snabbare men kan också göra dem dåliga. Förvara dem från 2 till 7 dagar. De flesta clementiner hålls vid rumstemperatur senast 2 till 3 dagar. Om frukten är i utmärkt skick och rummet är detsamma kan det ta en hel vecka.

Metod 2

kylskåp

Ordna klementinerna i en nätpåse. Placera dem om möjligt i en plastpåse. Vrid på kuvertens del för att stänga det, men utan att dra åt det för mycket för att förhindra att frukten kommer ut.

Även om du hör att clementiner ska förvaras i plastpåsar eller i lufttäta behållare, gör dessa metoder faktiskt mjukfrukten mycket snabbt. Påsarna på nätet istället cirkulerar luften, vilket minimerar risken för formbildning.
Uppriktigt sagt, om du lägger frukt i kylskåps högra sida behöver du inte lagra den i en nätväska. Kuvertet är mer än någonting annat för att hålla dem städa, förhindra eventuella bucklor eller skador på frukten - men oroa dig inte om du inte har det.

Kontrollera klementinerna regelbundet. Titta på dem varje dag eller två och ta bort de för mogna.

Om frukten börjar mjukna, bör du konsumera den samma dag. Den som blir för mjuk eller som börjar rotna ska kastas bort.

Du bör också skilja den mycket mogna frukten från den fortfarande färska frukten. Den övergripande frukten släpper ut en gas som påskyndar mogningen av frukten bredvid den. Som ett resultat, om du håller en klementin nästan rotta tillsammans med de andra riskerar du att förstöra dem alla.

Håll clementiner i en vecka eller två.""Behållas på detta sätt, de flesta clementiner kommer att vara färska i ungefär en vecka eller två. Om förutsättningarna är optimala kan de vara längre, men det är inte en vanlig sak. Var försiktig när du spenderar klementiner du har hemma i mer än två veckor.

Metod 3

frys

Skala och separera frukten i kilar. Ta bort skalen och separera kryddnejna, ta bort den vita delen och fröna (om det finns några).

Innan du skalar dem, skölja dem med kallt vatten och torka dem genom att tappa dem med kökspapper. Även om huden inte kommer att frysas ihop med fruktmassan, kan smutsen passera på dina händer och när du rör den kan du förorena det.
Detta är det enda sättet att frysa klementiner. Faktum är att de inte kan frysas hela utan att smaken och konsistensen inte skadas.

Ordna klyftorna i behållare för frysen. Sätt klyftorna av klementiner i en behållare med en lufttät försegling eller en återförslutbar plastpåse. Fyll inte påsen eller behållaren i mer än tre fjärdedelar.

Förbered en sirap. I en stor kastrull, tillsätt ca 700 g socker och 1 liter vatten. Värm de två ingredienserna på en medelhög flamskokare, rör om ofta tills blandningen blir klar. Koka sirapen och stäng av spisen.

Låt sirapen stå och svalna till rumstemperatur. Fortsätt med de andra stegen först efter att sirapen når en något varmare temperatur än rumstemperaturen. Helst bör den nå en omgivningstemperatur.

Häll sirapen över clementinerna. Häll den sirap du gjorde för att svalna på kilarna i frysbehållarna.

Häll tillräckligt mycket sirap på varje kryddnejlika, lämnar minst 2-3 cm mellanrum mellan frukten och lockets lock. Frukten i själva verket fryser sväller. Om behållaren är för full kan den frusna frukten och sirapen explodera, skada behållaren och skapa smuts och röra i frysen.

Stäng behållarna eller kuvertna väl, se till att det finns liten luft inuti.

Du kan hålla dem frysta i 10 till 12 månader. Sätt behållaren med klyftor av klementiner som vilar på frysväggarna. På så sätt kommer det att hållas i ett år.

För avfrostning sätta behållaren med kryddnejlika klyvda i kylskåpet och sänk gradvis temperaturen i några timmar.

Om de lagras vid -18 ° C kan klementiner förblir fryst under lång tid. Men efter 1 eller 2 månader kan de förlora mycket näringsämnen och konsistensen och smaken kan ändras.

Saker du behöver

Omgivningstemperatur

Öppna behållare (fruktkorg, etc.)

kylskåp

Kuvert i plastnät

frys

kruka
Sirap (vatten och socker)
Visp eller sked
Containrar från frys eller återförslutningsbara påsar för mat

Visa mer ... (1)

Dela på sociala nätverk:

Relaterade