Hur man mognar kiwi

Kiwi är utmärkt om de lämnas för att mogna på trädet, men vissa sorter är lika bra om de mognar hemma. Tricket är att välja kvalitetsfrukt till att börja med. Vid denna tidpunkt kan du sätta dem på köksdisken och vänta på att de blir rika, saftiga och med en bra smak. Fortsätt läsa för att göra dem mogna på rätt sätt.

Del 1

Ripen Kiwis

Välj frukter utan ofullkomligheter. Leta efter de som inte har svarta fläckar eller sprickor i skalet. Tastali och välj dem som är svåra att röra vid.

De flesta sorter som du hittar i mataffären mognar perfekt även efter skörden.
Om du odlar dem själv och vill veta hur man gör dem mogna, kontrollera vilken sort du måste veta om det är lämpligt att låta dem mogna på växten eller skörda dem när de fortfarande är omärda.

Kontrollera frön. Om du har många frukter tillgängliga, skära en och kontrollera frön. En kiwi kommer inte mogna om fröna fortfarande är gula eller gröna, de måste vara svarta. En kiwi med svarta frön har tillräckligt med socker för att mogna ordentligt.

Sätt frukten i kylskåpet tills du är redo att mogna. Unripe kiwis sist i kylskåpet i månader. Det undviker att komma i kontakt med annan frukt som frigör eten, gasen som utlöser mognadsprocessen.

Lämna dem vid rumstemperatur. Lägg dem i en skål på köksdisken och vänta några dagar. Frukten kommer att mogna om 3-5 dagar.

Utsätt dem inte för direkt solljus, annars kommer de att bli mörka eller de kommer att rotna för snabbt.

Accelerera processen genom att kontakta kiwi med eten. Placera dem nära en banan, ett äpple eller en päron som producerar eten medan de mognar. Kom ihåg att skydda kiwi från sol och värmekällor.

För att mogna kiwisna ännu snabbare, placera dem i en pappers- eller plastpåse, förutsatt att den är ventilerad, med äpple, päron eller banan. Förvara påsen vid rumstemperatur i 1-2 dagar.

Kontrollera graden av mognad genom att trycka lite på frukten med tummen. Kiwi är moget när det ger in på trycket, har en intensiv arom och är fyllig.

Konsumera dem snabbt när de är mogna. Se till att äta dem när de är på sin mogna topp, annars kommer de att ruttna.

Del 2

Förvara mogna Kiwi

Förvara mogna frukter i kylskåpet i upp till 7 dagar. Du kan förlänga lagringstiden ytterligare en vecka om du lägger dem i en plastpåse innan du placerar dem i kylskåpet. Påsen gör att du kan begränsa dehydrering och förlänga dess friskhet.

Hela frusen. Lägg dem enkelt i en fryspåse och lägg dem i frysen i flera månader.

Skivad frusen. Kiwi-skivorna är utmärkta för trimmingar och dekorationer av smoothies och andra hälsosamma mellanmål. Om du har extra kiwi kan du klippa dem och frysa varje skiva.

Skiv frukterna och strö med socker för att bevara dess smak och fasta konsistens.

Lägg de söta skivorna på ett bakplåt och frys det på så sätt.

När du har härdat, överför dem till fryspåsarna och placera dem i frysen.

tips

Kiwi måste utsättas för etylengaser efter skörden för att utlösa mogningsprocessen som konsumenterna sedan kommer att slutföra när de tar hem frukten. Om odlare och transportörer inte börjar mogna kiwierna, omvandlas stärkelserna inte tillräckligt snabbt till socker och frukten.
Kiwi är en utmärkt källa till vitaminer och mineraler, inklusive vitamin C och E, kalium, magnesium och koppar. De har få kalorier och många fibrer, inget spår av natrium eller fett.

Saker du behöver

kiwi
Plastpåsar
Banan, äpple eller päron
Papperspåsar
socker
Bakpanna
Väskor för frys

Dela på sociala nätverk:

Relaterade

Hur man mognar kiwi

steg

Del 1

Del 2

tips

Saker du behöver