Hur man lagrar bananer

Bananerna är tillgängliga året runt, lätt att transportera, söta och krämiga och är en mycket bekväm metod för att integrera viktiga näringsämnen i din kost. Bananer är rika på vitaminer, kalium, lösliga fibrer och proteashämmare, vilket främjar eliminering av bakterier i magen. Studier har visat att äta bananer regelbundet bidrar till att upprätthålla hälsosamma hjärtfunktioner, blodtrycksnivåer, bentäthet, vision, matsmältning och njurs hälsa. Köp färskt och spara bananer för att konsumera dem i framtiden.

Del 1

Förvara bananer för att göra dem mogna

Välj dem baserat på deras mognadsgrad. Beroende på vilken användning du vill göra och längden på den period som du vill behålla dem, bör du välja mer eller mindre mogna bananer. Om du bara handlar själv kan du välja gröna bananer som inte mognar omedelbart. Om du handlar för en familj eller några personer som kommer att äta dem på kort tid väljer du de mogna. Här är några saker att komma ihåg när du väljer en banan:

De gröna är ännu inte mogna. Köp dem för att hålla dem längre utan att frysa dem. Välj hårda frukter utan svarta fläckar eller nackdelar på skalen.
Mogna bananer har tagit sin vuxna färg. De flesta bananer är gula när de är mogna, men vissa sorter är bruna eller röda. Ju mer banans vuxna färg är uppenbar på skalen, desto mer mogen är den.
Bananer med bruna fläckar är de sötaste. När små bruna fläckar bildas på huden, mognar frukten ännu mer. När skalen är mer svart eller brun än gul är frukten för mogen.
Undvik bananer som har en matt grå färg. Det här är ett tecken på att bananerna har hållits i kylskåpet och deras modenhet påverkas.

Ta bort bananer från plastpåsar så snart du kommer hem. Förvara dem aldrig i plastpåse, som håller för mycket fukt och kan få frukten att ruttna.

Håll de gröna bananerna vid rumstemperatur. Förvarar dem i kylskåp eller i frysen innan de mognar, förhindrar att frukten ripas på rätt sätt, även när den återförs till rumstemperatur.

Håll de gröna bananerna i en brun papperspåse för att påskynda mogningsprocessen. Lägg till ett äpple eller en tomat i påsen för att mogna banan på mindre än en dag.

Ett annat sätt att påskynda processen är att hålla dem i en fruktskål bredvid en annan mogen frukt, som andra mogna bananer.

Låt mogna gulgröna bananer utsättas för luft vid rumstemperatur i några dagar. Var tålamod. Även om det är sant att ju varmare rummet är, ju tidigare fruktorna kommer att mogna, borde du inte hålla dem utsatta för direkt solljus.

Häng bananerna på ett bananträd. Om du verkligen älskar bananer, då är en banan en bra investering. Du kan hitta träd för att hålla på tröskeln och modulära hängare. Träd och appendibanane låt luften cirkulera och förhindra bildandet av luften blåmärken från vila på frukten.

Håll de mogna bananerna vid rumstemperatur om du äter dem inom några dagar. Ät eller behåll bananerna i kylskåpet när du märker bildandet av fläckar på huden och innan de blir för mogna.

Håll de skivade bananerna färska. Om du skär en skivad banan, förvara den i kylskåpet eller en utsökt fruktsallad, bör du täcka skivorna med några droppar citronsaft, ananasjuice eller vinäger för att hålla dem färska längre.

Del 2

Förvara mogna bananer

Ta bort bananerna från hjälmen. Om de är mogna, kan du hålla dem fräscha och gula längre om du rippar dem alla av din hjälm.

Förvara mogna bananer med frukt som inte är mogen. Ta en omot päron eller en avokado och lagra dem i närheten av bananer, för att sakta ner mogningen av den senare och mogna snabbare i sin tur.

Vik bananstammarna i en plastfilm. På detta sätt förhindrar du att etylengasen, som produceras naturligt under mogningsprocessen, når de andra delar av frukten och orsakar att den åldras för snabbt. Du kan till och med säkra plasten med tejp för extra säkerhet. Varje gång du rippar en banan från din hjälm, försiktigt omslut den med plast. Behöver lite arbete, men det är värt det!

Håll bananerna i frysskåpet i ditt kylskåp när de är fulla mogna. Kylning sänker mognadsprocessen mycket, men stoppar inte helt. Skalet kommer att fortsätta att bli brun, men frukten kommer att förbli frisk och svår i 1 eller 2 veckor. Enligt Dole-företaget håller de mogna bananerna i kylskåpet bevarar sin utsökta smak längre, även om skalen blir svarta.

Skala bananerna innan de fryser. Förvara så mycket som möjligt i en lufttät väska eller i en plastbehållare i frysen. Obs! Om du håller bananerna med skalen, blir det omöjligt att skala dem när de är frysta. Och en gång tinas, blir de en klibbig lösning. Tillsätt de skalade och frysta bananerna till smoothiesna.

Håll bananer i frysen i flera månader. När du tina dem kan du använda dem till desserter och andra rätter, liksom i fruktsåser och smoothies. Du kan också blöta dem med citronsaft för att förhindra att de blir bruna.

Skala bananerna och skär dem i bitar eller gör en puree innan de fryser.

Bryt dem i portioner i den mängd som krävs för att förbereda ett recept.

Förvara portioner i lufttäta väskor eller i plastbehållare.

Förbereda bananbröd med de för mogna. Det är en läcker efterrätt som måste förberedas med övermålig frukt. Om det är för sent att lagra eller äta dem kan du dra nytta av möjligheten att förbereda det här läckra. Du behöver bara några enkla ingredienser: bananer, torkad frukt, mjöl, ägg, smör och kanel.

varningar

De bananer som lämnas vid rumstemperatur kan locka fruktflugor. Håll bananerna i en förseglad papperspåse eller i kylskåpet om gnatsna ger dig problem.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade

Hur man lagrar bananer

steg

Del 1

Del 2

varningar