Hur man ripen och förvarar avokado

Avocado är en unik frukt som inte mogna på trädet, men bara efter att det har samlats in, och ofta når rätt mognadsgrad att konsumeras endast en gång hemma. Om du inte vill smaka en avokado direkt, är det bäst att köpa det när det fortfarande är svårt att kontrollera modningen. När du väl har läst hur du gör det, kommer du att kunna smaka på denna läckra frukt rik på 20 viktiga näringsämnen, vitaminer, kalium och fiber.

2

Sätt den omodda avokado i en brun papperspåse med en banan eller ett äpple om du vill att den ska mogna snabbt. Den etylen som naturligtvis ingår i bananer och äpplen utlöser mognad. Eftersom alla frukterna finns i papperspåse kvarstår etylen fast och accelererar processen.

3

Lämna avokado och annan frukt i påsen i 2-3 dagar för att få ett bra resultat. Du kan förstå om avokado är mogen om skalen ger lite när det är krossat.

4

Sätt hela din mogna frukt i kylskåpet tills du vill äta den, den kommer att lagras i 2-3 dagar. Om du lämnar den under längre perioder kommer avokado att förlora sin smak. Om frukten är mogen men du fortfarande inte vill konsumera den, kan kylen låta dig undvika ruttning.

5

Stänk avokadosnittet med citron, lime eller vinägerjuice. Syran från dessa vätskor förhindrar att massan blir mörk. Dessutom, om du ska förbereda guacamolen, kommer citron eller limejuice att förhindra att såsen blir svart. Håll avokado, insvept i transparent film eller i en lufttät behållare, i kylskåpet för att sakta ner oxidationen.